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2011-09-10
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话好到底系元朗最出名嘅粉面餐厅，相信都冇人会否认身为半个元朗人嘅我，一直都未试过名物虾子捞面同云吞面今日我去到阜财街附近，在这条有不少食肆的阜财街，对面有老字号何明记,酒楼明星，过咗街市转左又有很出名的亚玉豆腐花,串皇，要找吃的其实也方便非常就是在大棠轻铁站落，大同老饼家旁外面看起来，特别有怀旧感觉的就是了(其实内里也是)那天，下着大雨，狼狈非常，我们最终来到好到底落脚我们都是第一次，不急着要食，所以我们一坐下便先细阅餐牌我们两口子竟然也能坐四人位的卡位，大概是因为已是later lunch接近下午茶的时间，刚才吃完的食客已经离开..有一位侍应(婶婶)走过来，好像要赶住要我地落单.话哂都第一次黎，所以都要仔细拣清楚!依我对这店的认识，我哋决定要两款招牌菜(云吞面,虾子捞面)实冇衰啦我系主食虾子捞，朋友就云吞面等咗大约6分钟，友人嘅云吞面先到我同佢嘅第一个感觉都系啲云吞呢?在我记忆中，我去咗麦x记老字号食的云吞面都系宝物沉碗底的，果然一贯老字号风格是在一大堆弹牙无碱水味的竹升面，寻到宝物噢，有六粒，太兴奋，我也急不待攞咗一粒我觉得云吞里的虾很足，细细粒，云吞皮也算薄，猪肉的比例较少很健康
身为半个元朗人嘅我，一直都未试过名物虾子捞面同云吞面
今日我去到阜财街附近，在这条有不少食肆的阜财街，
对面有老字号何明记,酒楼明星，过咗街市转左
又有很出名的亚玉豆腐花,串皇，要找吃的其实也方便非常
就是在大棠轻铁站落，大同老饼家旁
外面看起来，特别有怀旧感觉的就是了(其实内里也是)
那天，下着大雨，狼狈非常，我们最终来到好到底落脚
我们都是第一次，不急着要食，所以我们一坐下便先细阅餐牌
我们两口子竟然也能坐四人位的卡位，大概是因为已是later lunch
接近下午茶的时间，刚才吃完的食客已经离开..
有一位侍应(婶婶)走过来，好像要赶住要我地落单.
话哂都第一次黎，所以都要仔细拣清楚!
依我对这店的认识，我哋决定要两款招牌菜(云吞面,虾子捞面)实冇衰啦
我系主食虾子捞，朋友就云吞面
等咗大约6分钟，友人嘅云吞面先到
我同佢嘅第一个感觉都系啲云吞呢?在我记忆中，我去咗麦x记老字号食的云吞面
都系宝物沉碗底的，果然一贯老字号风格
是在一大堆弹牙无碱水味的竹升面，
寻到宝物噢，有六粒，太兴奋，我也急不待攞咗一粒
我觉得云吞里的虾很足，细细粒，云吞皮也算薄，猪肉的比例较少
很健康噢!面方面，当然是很不错了，毕竟面是最出名的，那味道是
其他面店是不到的!本店还有干面饼卖，刚坐了一阵子，便有不少元朗
老街坊来光顾它的面饼，都是两,三盒买的!
在等待我的虾子捞面的时间，我有点口渴，所以叫侍应给我两杯水
这个阿姨温柔多了，没想到因麻烦而黑脸的反应
等多真的一会儿后，我等到颈长的时候，我的面到了
我的胃酸也流够了!
我夹了中间最多虾子个度，咬落去口感丰富，成口都系虾子啲面本身冇味，而啲虾子可以令个面更有层次，有少少咸味
啲虾子比其他店做得更有本身虾嘅味，而面是友人的幼面一样，
水准自然一样啦，不过有点不同的是，我的比较难咬断，
可能是因为云吞面系有汤浸住，比较易念，我的比较弹牙
如果喜欢爽口的面，点这个就没错了
另外附上的汤底(应该是)
我见到隔离台有个同样食虾子面的阿伯，佢系倒系个面到，
但系我心中有个疑问，咁样做唔会整湿啲虾子?
有时别人的食法，也不一定要参考的!
我正常的吃也很好食呢!
讲番个汤，我觉得唔系太咸，有少许葱粒。但以清汤来说，
还是不够清，有点油腻感..不建议饮哂!
总的来说，我觉得去完有总是试了，因为之前因为冇缘去而未能释怀
因为始终系半个元朗人，以上食物又系元朗名物之一，
同人介绍元朗有啲咩好野食，咁我就可以除咗老婆饼同马拉糕，
推介好到底嘅虾子捞面同云吞面!话哂都系米芝莲，我都相信米芝莲专业食家推介同自己嘅眼光嘅
张贴
