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2023-04-07
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餐厅主打用鸡唔同部位做成既串烧。连气管、鸡冠呢d平时唔会食既部位都摇身一变成为美味既菜肴，而且仲坚持使用每日新鲜㓥既三黄鸡，虽然位置唔当眼，但绝对值得一试萤光鱿鱼萤光鱿鱼质感鲜嫩，配上酸面豉酱汁更能突显鲜味，十分开胃。蟹膏豆腐蟹膏豆腐内里滑嫩，蟹膏烧过后更凸显咸香味。烧鸡翼烧鸡翼肉质嫩滑，烧烤得略带焦香，味道鲜美。烧鸡气管烧鸡气管肉质爽脆，烧得恰到好处。烧鸡冠烧鸡冠好爽口，烧到微微焦香，配上少少盐更能突显出味道。烧鸡掌心烧鸡掌心外脆内嫩，烧得香脆可口。烧鸡横隔膜烧鸡横隔膜肉质鲜嫩多汁，肉咪香浓。烧鸡肾烧鸡肾烤得刚好，肉质鲜美烧鸡颈烧鸡颈肉质细嫩，烧烤后带有焦香味烧鸡蚝肉配胡椒盐烧鸡蚝肉十分鲜美，鸡皮脆卜卜而鸡肉仲保留到肉汁，再加上自家制的胡椒盐，味道更上一层楼。烧鸡心血管烧鸡心血管肉质滑嫩爽口烧鸡子用既系新鲜鸡子，唔同平时打边炉见到果d急冻火鸡子，口感绵密提灯 即系输卵管同未成形既蛋黄，配埋甜甜既酱汁，味道一流烧大葱鸡肉鸡肉嫩滑多汁，大葱烧得够时间带出左佢既甜味同香气，增添左鸡肉嘅风味。鸡汤乌冬呢一碗鸡汤乌冬，个汤底鲜甜，乌冬爽滑，而且用既系羽衣乌冬，比一般乌冬更加挂汤，食落更鲜味烧免
萤光鱿鱼
萤光鱿鱼质感鲜嫩，配上酸面豉酱汁更能突显鲜味，十分开胃。
蟹膏豆腐
蟹膏豆腐内里滑嫩，蟹膏烧过后更凸显咸香味。
烧鸡翼
烧鸡翼肉质嫩滑，烧烤得略带焦香，味道鲜美。
烧鸡气管
烧鸡气管肉质爽脆，烧得恰到好处。
烧鸡冠
烧鸡冠好爽口，烧到微微焦香，配上少少盐更能突显出味道。
烧鸡掌心
烧鸡掌心外脆内嫩，烧得香脆可口。
烧鸡横隔膜
烧鸡横隔膜肉质鲜嫩多汁，肉咪香浓。
烧鸡肾
烧鸡肾烤得刚好，肉质鲜美
烧鸡颈
烧鸡颈肉质细嫩，烧烤后带有焦香味
烧鸡蚝肉配胡椒盐
烧鸡蚝肉十分鲜美，鸡皮脆卜卜而鸡肉仲保留到肉汁，再加上自家制的胡椒盐，味道更上一层楼。
烧鸡心血管
烧鸡心血管肉质滑嫩爽口
烧鸡子
用既系新鲜鸡子，唔同平时打边炉见到果d急冻火鸡子，口感绵密
提灯
即系输卵管同未成形既蛋黄，配埋甜甜既酱汁，味道一流
烧大葱鸡肉
鸡肉嫩滑多汁，大葱烧得够时间带出左佢既甜味同香气，增添左鸡肉嘅风味。
鸡汤乌冬
呢一碗鸡汤乌冬，个汤底鲜甜，乌冬爽滑，而且用既系羽衣乌冬，比一般乌冬更加挂汤，食落更鲜味
烧免治鸡肉棒
免治鸡肉棒经过炭烧后，表面带有微微焦香，食既时候点d蛋黄同酱汁，味道更加惹味
烧菠萝
呢道烧菠萝好新鲜，啲菠萝汁甜甜地，烧完后带有微微焦香，而且仲有焦糖脆皮，食落酸酸甜甜，作为甜品一流。
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