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2021-08-03
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元朗好多人都知系美食小店天地，有好多铺头仔食肆选择，而且极之多元化。日前行到教育路附近，见到有间颇为出名的食酸菜鱼餐厅 – 鱼众不同(元朗店)，望到价钱又抵兼睇到晚市超多食客，唔会伏得去边，果然！食完真系翻寻味！中意食酸菜鱼的原因，主要都系贪佢愈食愈惹味，麻辣香气逼人，，鱼肉嫩滑无鱼骨，鱼汤酸辣并重，但又辣得黎有鲜甜味，咁先系一盘好食嘅酸菜鱼。依家餐厅有好几种酸菜鱼选择，今次拣左一人份系列，原来都大碗，一定食得饱! 先拣一款肉类；再拣汤底；拣两款素菜(可加钱加其他肉类配料)；最后拣主食1. 青花椒酸菜汤、鲈鱼片、豆腐皮、黑木耳、白饭($70)辣度: 中辣汤底浓郁，油份唔算多，花椒味好突出，麻辣感觉更重，捞饭食特别索汤；炉鱼好滑、无骨，食得好舒服，而鱼片份量都好多，食极都仲有；豆腐皮、黑木耳都索哂汁，加埋食就多左口感。2. 酸菜金汤、墨鱼片、莴笋、薯仔、薯粉($79)辣度: 中辣感觉上酸菜金汤好似无咁辣，主要系无左花椒的麻香味，相对汤底较为鲜甜，薯粉捞汤系绝配；估唔到配搭墨鱼片系几特别，墨鱼片好爽口弹牙，仲要有少许海鲜咸香味；莴笋、薯仔都超级爽口。
中意食酸菜鱼的原因，主要都系贪佢愈食愈惹味，麻辣香气逼人，，鱼肉嫩滑无鱼骨，鱼汤酸辣并重，但又辣得黎有鲜甜味，咁先系一盘好食嘅酸菜鱼。
依家餐厅有好几种酸菜鱼选择，今次拣左一人份系列，原来都大碗，一定食得饱! 先拣一款肉类；再拣汤底；拣两款素菜(可加钱加其他肉类配料)；最后拣主食
1. 青花椒酸菜汤、鲈鱼片、豆腐皮、黑木耳、白饭($70)
辣度: 中辣
汤底浓郁，油份唔算多，花椒味好突出，麻辣感觉更重，捞饭食特别索汤；炉鱼好滑、无骨，食得好舒服，而鱼片份量都好多，食极都仲有；豆腐皮、黑木耳都索哂汁，加埋食就多左口感。
2. 酸菜金汤、墨鱼片、莴笋、薯仔、薯粉($79)
辣度: 中辣
感觉上酸菜金汤好似无咁辣，主要系无左花椒的麻香味，相对汤底较为鲜甜，薯粉捞汤系绝配；估唔到配搭墨鱼片系几特别，墨鱼片好爽口弹牙，仲要有少许海鲜咸香味；莴笋、薯仔都超级爽口。
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