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2020-06-25
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早排去「得闲饮茶」饮茶，见呢间点心专门店可以全日免加一，好抵食。同几个朋友食咗好多点心，埋单每人只系需要俾五十蚊左右，经济实惠。而且点心味道唔错，做到价廉物美，性价比几高。小笼包比想像中大只，分量有如汤包。灌汤肉馅湿润鲜香，但外皮略厚，无小笼包应有个种吹弹可破嘅外层。虫草花冬菇棉花鸡入面松软嘅鱼肚吸满鸡肉精华，味道浓郁。配上虫草花、蒸鸡，口感、味道更有层次。有别于点心纸上大部分嘅传统菜式，呢道日式翡翠豆腐更似一款中日crossover嘅自创炸点。面衣松脆透薄，有如天妇罗外层，而内馅则似日式玉子豆腐。豆腐豆味唔突出，反而混入蔬菜嘅炸浆更惹味。排骨嘅油脂同酱汁渗入爽滑烟韧，Q弹可口嘅陈村粉，令原本平平无奇嘅粉皮肉香四溢。而且蒸排骨加咗粉面后令人易饱肚，可以同盅饭一样当主食，定价$25一份相当抵。黄金糕金黄夺目，椰香扑鼻。切开见到丝丝蜂窝状，证明蒸发得宜。入口烟韧柔软，甜而不腻。但蒸糕温度稍凉，如果可以热辣辣上枱就更好味。灌汤饺入面有虫草花同花胶，用料矜贵。汤饺汁香满盈，肉馅饱满味浓。叉烧用料额多，分布平均，每块都有肉。肠粉皮软熟滑溜，但略厚，尤其是粉皮重叠位置，影响口感。流沙包猫咪造型可爱
早排去「得闲饮茶」饮茶，见呢间点心专门店可以全日免加一，好抵食。同几个朋友食咗好多点心，埋单每人只系需要俾五十蚊左右，经济实惠。而且点心味道唔错，做到价廉物美，性价比几高。
灌汤京沪小笼包
$25
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小笼包比想像中大只，分量有如汤包。灌汤肉馅湿润鲜香，但外皮略厚，无小笼包应有个种吹弹可破嘅外层。
虫草花冬菇棉花鸡
$30
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虫草花冬菇棉花鸡入面松软嘅鱼肚吸满鸡肉精华，味道浓郁。配上虫草花、蒸鸡，口感、味道更有层次。
日式翡翠豆腐
$34
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有别于点心纸上大部分嘅传统菜式，呢道日式翡翠豆腐更似一款中日crossover嘅自创炸点。面衣松脆透薄，有如天妇罗外层，而内馅则似日式玉子豆腐。豆腐豆味唔突出，反而混入蔬菜嘅炸浆更惹味。
陈村粉蒸排骨
$25
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排骨嘅油脂同酱汁渗入爽滑烟韧，Q弹可口嘅陈村粉，令原本平平无奇嘅粉皮肉香四溢。而且蒸排骨加咗粉面后令人易饱肚，可以同盅饭一样当主食，定价$25一份相当抵。
椰香黄金糕
$18
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黄金糕金黄夺目，椰香扑鼻。切开见到丝丝蜂窝状，证明蒸发得宜。入口烟韧柔软，甜而不腻。但蒸糕温度稍凉，如果可以热辣辣上枱就更好味。
虫草花花胶灌汤饺
$30
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灌汤饺入面有虫草花同花胶，用料矜贵。汤饺汁香满盈，肉馅饱满味浓。
蜜汁叉烧肠
$18
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叉烧用料额多，分布平均，每块都有肉。肠粉皮软熟滑溜，但略厚，尤其是粉皮重叠位置，影响口感。
猫咪流沙包
$26
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流沙包猫咪造型可爱，粉红外皮颜色鲜艳，卖相讨好。蒸包松软香甜，奶皇馅味道浓厚。不过流心效果一般，唔太澎湃。
张贴
