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2016-10-10
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其实刚开张时我去过一次，𠮶次系平日夜晚，无咩人。寻晚去就爆到七彩，好彩我哋有订位，如果无订都无得入。虽然人多，但侍应招呼一样细心，先嚟生蚝，第一round纳米比亚加水中花，自从第一次老板介绍后，纳米比亚蚝就成为我嘅飞佛，海水咸味唔重，口感超爽滑，入口鲜甜，只蚝嘅肚腩好大似我，超肥美😍😍。水中花，朋友觉得比较咸但我觉得咸甜适中，一入口先系海出味，之后蚝嘅鲜甜慢慢渗出，蚝肉好滑唔系爽，与前者相比系另一种感受。三个人开咗一支白酒，其实系咩酒无留意，因为我同老板讲「你介绍就ok」因为对酒我只懂分好饮、易入口、抢喉、易上脑😂😂其他都系朋友讲我先识。支白酒好易入口，口感好滑，味道清新。除咗配蚝外，我觉得配之后嘅食物都ok。先嚟个原只蒜头包，之前食蒜头可以好易压成蒜泥，但今次应该蒸焗时间唔够或只蒜头实在太大，未能完全压成蒜泥但一样无咗蒜嘅辛辣味，配埋个包依然无得顶。朋友第一次食都劲赞，仲要keep起啲蒜粒待用😂😂😂到白酒钻石砚，我之前系食蓝青口，今次钻石砚好大肉好厚身，而且好鲜甜，再配埋啲汁一齐入口，真系可以食唔停口。蟹肉龙虾汤。呢个我推介朋友饮，出面好小会拆埋蟹肉入去做，呢个蟹肉加龙虾一齐煮，令个
三个人开咗一支白酒，其实系咩酒无留意，因为我同老板讲「你介绍就ok」因为对酒我只懂分好饮、易入口、抢喉、易上脑😂😂其他都系朋友讲我先识。支白酒好易入口，口感好滑，味道清新。除咗配蚝外，我觉得配之后嘅食物都ok。
先嚟个原只蒜头包，之前食蒜头可以好易压成蒜泥，但今次应该蒸焗时间唔够或只蒜头实在太大，未能完全压成蒜泥但一样无咗蒜嘅辛辣味，配埋个包依然无得顶。朋友第一次食都劲赞，仲要keep起啲蒜粒待用😂😂😂到白酒钻石砚，我之前系食蓝青口，今次钻石砚好大肉好厚身，而且好鲜甜，再配埋啲汁一齐入口，真系可以食唔停口。
蟹肉龙虾汤。呢个我推介朋友饮，出面好小会拆埋蟹肉入去做，呢个蟹肉加龙虾一齐煮，令个汤更香浓鲜味。
鹅肝春卷伴蜜糖鹌鹑肶，春卷香脆，鹅肝嫩滑，但如果我自己煮，一定会加小小黑松露，更能带出鹅肝的鲜，今次鹌鹑肶比较熟，肉汁被抽掉了一点，食落就唔够嫩滑。
鹅肝蟹肉意粉，意粉煮得刚刚好，唔太林又唔会硬，我地三个都好钟意呢个口感，件鹅肝望落以为过咗火，但一食落口外脆，里面好creamy嫩滑。蟹肉反而唔多觉有，但个意粉整体感觉系ok，可惜太饱，侍应曾走过来问我哋仲有咁多洗唔洗加热反，都最后都系食唔哂😅
但当食唔哂个意粉之时，我们二口同声话要嚟多round 蚝，连老板都笑了，又话饱又可以叫蚝。再嚟一次纳米比亚，再加西班牙石蚝，石蚝海水味适中，爽口。
呢餐$14xx三个人有蚝有酒，价钱好合理，而且坐得好舒服，可能我哋张枱自成一角，倾计超正。
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