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2016-10-16
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烧肉, 如何选择才好?肉厚多汁, 而且款多, 于元朗区这是最好味的一间。羊架, 秘制叉烧, 鸡翅, 猪扖, 牛扖, 鸡扖……而且还有各式各样寿司及刺身,三文鱼寿司, 腐皮寿司, 加洲卷, 蛋寿司, 蟹柳寿司, 三文鱼刺身等……我们4人都急不及待地冲出去搜罗不同美食; 鲜红色的厚切三文鱼刺身, 清晰纹路, 新鲜, 三文鱼鲜味浓郁, 可惜鱼油份少了一些, 不够肥美;烧鸡翅是烧烤中不可或缺的美食, 鸡中翅肥大, 配以七味粉烧成金黄色, 愈烧愈想吃。 羊架, 肥美的羊架, 撒上七味粉及黑胡椒, 烧得金黄色, 羊架边带些肥的部份, 油香丰富, 使羊架的口感更富弹性。金菇肥牛, 牛肉鲜嫩多汁, 放下烧约20秒拿上, 牛肉汁美味, 使金针菇更惹味可口;秘制叉烧, 叉烧酱汁使叉烧甜香, 并带有些小许八角味; 叉烧肉厚, 富有弹性, 以生菜包里著来吃, 去除油腻感; 烧蚝, 蚝不能生吃, 只见晶莹剔透的蚝肉连海水, 只好把蚝连壳一起放在炉里烧; 蚝肉缩小, 蚝水浸满整只蚝肉, 海水鲜味滋润整只蚝; 吃下去, 蚝肉鲜味充满整个口;菠萝虾,烧菠萝是每一次吃烧烤的必备之选; 新鲜菠萝清甜; 虾大只, 虾肉爽口
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