影片
更多
2023-02-15
939 浏览
一人前拉面是我最喜爱拉面小店之一，作风低调贯彻始终专注做好自己熟悉的领域，翻看以前I phone 4拍出来的旧照片菜单几乎没有变化，也不经不觉在元朗低调了十多年，来一人前吃面不会有惊为天人的味道，但每次光顾就有种跟老朋友见见面的感觉 。先上的是追加小食辣味噌叉烧卷，半肥瘦叉烧以紫菜卷起，伴上辣味噌及香葱惹味香口，另外亦十分推荐这里的日式酱油煮猪软骨，之前试过松软入味，但由于份量不少建议找个朋友share。想要点刺激感来碗「灯火」就最好不过，追加的溏心蛋非常出色，亦体会到小店日积月累的基本功，慢煮叉烧卖相稍差，但肉质十分柔软稍稍触碰已经分离，亦带微微酒香，最后辣味噌肉球是当中的灵魂，慢慢沉淀于奶白色的豚骨汤中，辛辣味道渐渐地渗出，有如灯火一样燃烧出活著的感觉。💸拉面「灯火」$89辣味噌叉烧 $21 追加溏心蛋 $13📍一人前拉面 元朗建业街7号地下
先上的是追加小食辣味噌叉烧卷，半肥瘦叉烧以紫菜卷起，伴上辣味噌及香葱惹味香口，另外亦十分推荐这里的日式酱油煮猪软骨，之前试过松软入味，但由于份量不少建议找个朋友share。
想要点刺激感来碗「灯火」就最好不过，追加的溏心蛋非常出色，亦体会到小店日积月累的基本功，慢煮叉烧卖相稍差，但肉质十分柔软稍稍触碰已经分离，亦带微微酒香，最后辣味噌肉球是当中的灵魂，慢慢沉淀于奶白色的豚骨汤中，辛辣味道渐渐地渗出，有如灯火一样燃烧出活著的感觉。
💸拉面「灯火」$89
辣味噌叉烧 $21
追加溏心蛋 $13
📍一人前拉面
元朗建业街7号地下
张贴
