Forever 友緣西餐 (已結業)

吃在元朗, 很多人喜欢吃放题, 而我觉得吃饭题的都是一些追求饱的口感, 而不是品尝。这天, 我和同事2人下班来到了元朗这家偏僻的西餐厅; 看见隔离台所吃的猪手挺吃引,于是就参考点了一客; 另外, 我们还点了香草蒜茸包, 焗天火蚝及青口作小吃。金黄色的蒜茸包, 十分香脆; 蒜茸味浓香; 配以南瓜忌廉汤, 浸下去软软的, 不觉得腻感;焗天火蚝, 天火蚝听名字十分有气派, 芝士焗, 松脆的苏皮外皮, 配以沙律菜, 卖相精致吸引; 咸甜的口感, 配以浓郁的蚝味, 别有一番口感;吃完蚝来多一客海鲜青口, 蒜茸味的青口, 带点儿蕃茄粒, 湿湿的口感, 可能因为火喉不够的原因, 不太够入味, 青口味质蒜香味分开, 不能完美混合;而重头戏猪手, 香脆干身的金黄外皮, 十分爽脆; 一大只猪手, 3人份量也够了;鲜红的肉色, 咸咸的, 十分惹味, 一件皮一件肉交织, 大概是焗得较为干身的原故, 不会觉得油腻感;吃完来一杯恒久宝石, 绿白色的混合, 甜甜酸酸, 加点爆珠的口感; 去油腻之余, 十分醒神。