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2025-02-19
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成个月就总有咁一日，突然好想放肆咁食餐饱！今日我就拖住个friend，一齐去咗元朗yoho嘅极尚大瀛喜食日式放题。一坐低，梗系要先嚟盆刺身啦。带子、三文鱼、油甘鱼、赤虾、甜虾，呢啲全部都系我嘅至爱。每样都鲜甜到痹，带子嘅肉好厚，食落味道清甜；赤虾嘅个头超大，咬落口感超有弹性，一嚼落去，𠮶种满足感即刻爆棚。除咗刺身，我仲试咗几款创意寿司。火灸三文鱼嘅鱼油香浓郁到不得了，每啖都充满住独特嘅香味；海胆手卷更加正，一啖落去成口都系海胆，幸福到晕！而且寿司饭嘅温度同湿度都啱啱好，衬住啲食材食，口感超赞。间店嘅自助区种类都好丰富，凉菜、新鲜生果、热盘、雪糕同饮品都有，客人可以随意拣。讲起呢度嘅雪糕，除咗有哈根达斯，最近仲有超正嘅马卡龙口味添！而家仲新增咗任食movenpick雪糕，好多口味任你拣，每啖都浓郁丝滑。甜品区嘅芝士蛋糕杯都唔可以错过，芝士好绵密，配埋软腍嘅蛋糕底，一啖落去即刻化咗，甜而不腻，真系食到停唔到口。热食区新出嘅鹅肝多士，鹅肝煎得啱啱好，配埋脆卜卜嘅多士，一啖落去，先尝到多士嘅香脆，跟住就系鹅肝嘅丰腴系口腔里面散开，口感层次好丰富。炸乳鸽都好正，外皮炸到金黄脆卜卜，咬落「嘎吱」声
一坐低，梗系要先嚟盆刺身啦。带子、三文鱼、油甘鱼、赤虾、甜虾，呢啲全部都系我嘅至爱。每样都鲜甜到痹，带子嘅肉好厚，食落味道清甜；赤虾嘅个头超大，咬落口感超有弹性，一嚼落去，𠮶种满足感即刻爆棚。
除咗刺身，我仲试咗几款创意寿司。火灸三文鱼嘅鱼油香浓郁到不得了，每啖都充满住独特嘅香味；海胆手卷更加正，一啖落去成口都系海胆，幸福到晕！而且寿司饭嘅温度同湿度都啱啱好，衬住啲食材食，口感超赞。
间店嘅自助区种类都好丰富，凉菜、新鲜生果、热盘、雪糕同饮品都有，客人可以随意拣。讲起呢度嘅雪糕，除咗有哈根达斯，最近仲有超正嘅马卡龙口味添！
而家仲新增咗任食movenpick雪糕，好多口味任你拣，每啖都浓郁丝滑。甜品区嘅芝士蛋糕杯都唔可以错过，芝士好绵密，配埋软腍嘅蛋糕底，一啖落去即刻化咗，甜而不腻，真系食到停唔到口。
热食区新出嘅鹅肝多士，鹅肝煎得啱啱好，配埋脆卜卜嘅多士，一啖落去，先尝到多士嘅香脆，跟住就系鹅肝嘅丰腴系口腔里面散开，口感层次好丰富。炸乳鸽都好正，外皮炸到金黄脆卜卜，咬落「嘎吱」声不断，入面嘅鸽肉好嫩滑，仲多汁，香气四溢。其实间店原本嘅热盘都好唔错，每一道都整得好用心。
呢间放题店嘅锅物更加出色。清酒煮蚬，用清酒同昆布鲣精心熬制，入面嘅贝肉好饱满，个个都胀卜卜，大大粒，食落超级鲜甜。最后，一定要叫上一份蟹皇粥，金黄色嘅粥冒住热气，热辣辣滚烫烫，成围都系浓郁嘅粥香。粥入面仲有大虾同其他各种海鲜，每啖都可以感受到大海嘅馈赠。
📍极尚大瀛喜日本料理
元朗朗日路9号形点I L2楼2001a号舖
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