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2023-04-08
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朋友系元朗地胆，推介我去呢间新开嘅型格居酒屋，铺面设计有型，餐厅内有大概10个吧位、两张四人枱，适合小型包场活动。食物选择丰富，除咗主打串烧，有时令刺身、沙律、一品小食、炸天妇罗及主食等…酒类款式亦众多； 前菜点左酒盗芝士 $58，忌廉芝士配腌咗嘅鸡内脏，盐辛味道浓郁有咬口。🐓餐厅选用本地三黄鸡，呢种鸡肉质嫩滑、脂肪丰满、味道鲜美，非常适合用嚟做串烧。烧鸟嘅选择不逊于日本，有多款部位/内脏供应，建议大部份用盐烧 ，可以食到靓食材嘅原汁原味。钟情烧鸟嘅我可以尽情点！🍢🍗全部即叫即烧，皮脆肉嫩，大热款式有：（$28-$34）鸡软骨/鸡皮/鸡翼/鸡肉大葱 特别推介：自家制免治鸡肉棒- 酱汁惹味香浓，捞咗鸡软骨同生鸡蛋，多重口感鸡心/鸡臀/鸡肝 - 内脏鲜味十足无雪味，外脆内软鸡胸软骨- 鸡胸肉同骨一齐食特别有口感 鸡颈 - 爽口得嚟带点脂肪，食到油脂嘅甘香鸡尾 - 一入口就充斥住脂肪邪恶嘅香气以下🌟稀少部位🌟则限量供应，每一款都可以食到独有嘅口感：（$32-$48）鸡蚝肉- 每只鸡近大腿两块小而圆嘅肉，软嫩多汁掌芯 - 凤爪中间𠮶粒肉，串埋一串，别有口感背肝 - 特别爽口嘅润，食落弹牙鸡白子
食物选择丰富，除咗主打串烧，有时令刺身、沙律、一品小食、炸天妇罗及主食等…酒类款式亦众多； 前菜点左酒盗芝士 $58，忌廉芝士配腌咗嘅鸡内脏，盐辛味道浓郁有咬口。
🐓餐厅选用本地三黄鸡，呢种鸡肉质嫩滑、脂肪丰满、味道鲜美，非常适合用嚟做串烧。烧鸟嘅选择不逊于日本，有多款部位/内脏供应，建议大部份用盐烧 ，可以食到靓食材嘅原汁原味。钟情烧鸟嘅我可以尽情点！
🍢🍗全部即叫即烧，皮脆肉嫩，大热款式有：（$28-$34）
鸡软骨/鸡皮/鸡翼/鸡肉大葱
特别推介：
自家制免治鸡肉棒- 酱汁惹味香浓，捞咗鸡软骨同生鸡蛋，多重口感
鸡心/鸡臀/鸡肝 - 内脏鲜味十足无雪味，外脆内软
鸡胸软骨- 鸡胸肉同骨一齐食特别有口感
鸡颈 - 爽口得嚟带点脂肪，食到油脂嘅甘香
鸡尾 - 一入口就充斥住脂肪邪恶嘅香气
自家制免治鸡肉棒
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鸡肉大葱
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鸡胸软骨
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以下🌟稀少部位🌟则限量供应，每一款都可以食到独有嘅口感：（$32-$48）
鸡蚝肉- 每只鸡近大腿两块小而圆嘅肉，软嫩多汁
掌芯 - 凤爪中间𠮶粒肉，串埋一串，别有口感
背肝 - 特别爽口嘅润，食落弹牙
鸡白子 - 比雪藏鸡更鲜嫰Q弹
甲状腺 - 滑身带烟韧，有咬口
心血管 - 爽口带嚼劲
鸡食道 - 烟靭爽脆，口感有啲似海蜇
鸡冠 - 好惊喜，冇谂过可以烧到咁香脆可口
鸡蚝肉
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鸡冠
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🌽其他串烧一样甚有水准：
牛油粟米 $22/日本长芋 $22/秋葵$18
特别推介：
🍍菠萝 $28 - 有脆皮焦糖喺面，锦上添花
日本豆腐$36 - 香脆外层加埋蒜蓉、干葱，好惹味
🍘烧饭团$24 - 外焦脆内软熟，钟意食饭焦嘅必点
日本豆腐
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烧菠萝
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最后饮埋用鸡嘅精华熬制六个钟嘅鸡白汤（$36），入口香气四溢，鲜甜浓郁。
💁🏻♀️每款菜式都用心制作，非常圆满嘅一餐，餐厅仲开到凌晨两点，同朋友嚟食住串烧把酒长谈嘅好地方。
张贴
