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2023-08-20
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-616 牛肉火锅专门店🥩虽然天气已经又翳焗又潮湿又要落雨不过都系一样可以系打边炉既心情！食过各式各样既火锅 始终都系心系港式火锅🫶上星期谂住近近地去左元朗食番个616慰劳下自己~✨酱料 （$10/pp)✨鸳鸯青花椒牛骨汤（$82）青花椒汤底散发浓郁花椒香 仲有特殊麻辣口感食落少少麻 又唔算好辣 个人觉得配搭牛胸爽好夹！牛骨汤底清甜 入面有萝卜 牛肉 牛香味重 愈滚愈入味🥩信州和牛后腿肉（$98）餐厅而家推广禁信州和牛系列 - 以苹果饲养既和牛营养价值较高 食落肉质鲜美柔软 雪花满布 食落牛脂味重 肉质细嫰 入口即溶 ✨🥩肩胛翼板（$48）属于最软嫩既部分而且肉味丰富 🥩胸口膀（$48）系位于牛胸前既脂肪 看似油腻但入口出奇地爽口同时都系我每次黎616 都会价 只要渌15秒就最爽脆中意呢个渌完后令牛油渗出 慢慢嗒出油香~🥩熟成加拿大牛肩脊（$58）系由牛颈脊中挑选近肩脊呈大理石油脂花纹既一小部份再经严格品质监控 21日以上熟成处理 令牛肉以自身酵素分解其肌肉组织 令肉质变得松软 口感柔轫适中并慢慢䆁出牛肉独特风味 更为浓厚~🥩加拿大艾伯塔牛侧胸肉（$58）系黎自号称加拿大最优质既 A
616 牛肉火锅专门店🥩
虽然天气已经又翳焗又潮湿又要落雨
不过都系一样可以系打边炉既心情！
食过各式各样既火锅 始终都系心系港式火锅🫶
上星期谂住近近地去左元朗食番个616慰劳下自己~
✨酱料 （$10/pp)
✨鸳鸯青花椒牛骨汤（$82）
青花椒汤底散发浓郁花椒香 仲有特殊麻辣口感
食落少少麻 又唔算好辣 个人觉得配搭牛胸爽好夹！
牛骨汤底清甜 入面有萝卜 牛肉 牛香味重 愈滚愈入味
🥩信州和牛后腿肉（$98）
餐厅而家推广禁信州和牛系列 - 以苹果饲养既和牛
营养价值较高 食落肉质鲜美柔软 雪花满布
食落牛脂味重 肉质细嫰 入口即溶 ✨
🥩肩胛翼板（$48）
属于最软嫩既部分而且肉味丰富
🥩胸口膀（$48）
系位于牛胸前既脂肪 看似油腻但入口出奇地爽口
同时都系我每次黎616 都会价 只要渌15秒就最爽脆
中意呢个渌完后令牛油渗出 慢慢嗒出油香~
🥩熟成加拿大牛肩脊（$58）
系由牛颈脊中挑选近肩脊呈大理石油脂花纹既一小部份
再经严格品质监控 21日以上熟成处理 令牛肉以自身酵素
分解其肌肉组织 令肉质变得松软 口感柔轫适中
并慢慢䆁出牛肉独特风味 更为浓厚~
🥩加拿大艾伯塔牛侧胸肉（$58）
系黎自号称加拿大最优质既 Alberta牛肉
系一款追求健康同可持续性既优质牛肉 有信心既保证
艾伯塔牛一直以肉质鲜嫰多汁而闻名 再经牧场人手严选
挑选出最优良既油脂花纹 散发出牛脂风味 好唔错呢~
🥩澳洲五花趾（$68）
五花趾系属于牛后腿肌腱既中心部份
同时都系最弹牙既位置 虽然入面既筋比较多
但系食落口感爽脆 又有嚼口 愈咬愈出味~
🥬油麦菜（$28）
油麦菜颜色翠绿 一啲都唔怕涩
🍵桂花乌龙（$16）
系以桂花配合乌龙茶调制而成的花香茶
桂花芬芳融入乌龙茶醇爽的茶味 令此茶独具风味
桂花含香气物质 香气幽远/ 芬芳高雅/ 而且久闻不厌
而乌龙则滑顺回甘 香而不腻 食得饱去饮都得~
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