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2017-06-27
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平日好少会到大西北食饭，因为返工返中环，放工入去都粒几钟，不过呢日BB叫到，咁就一定到啦，要把握拍拖时间丫嘛呢日就嚟到元朗寿司之神，嚟个omakase，睇下厨师点发板先~茶碗蒸，肥美嘅虎虾肉，上面点上黑松露，香味浓郁，而底是蒸蛋，虾肉弹牙，蛋好滑，好暖~油甘鱼腩，肉质爽口，但唔油腻，鲜甜美味~赤贝，爽脆鲜甜~拖罗，本身拖罗较为油腻，厨师就建议用紫菜包住食，油腻感就较低，但又有鱼腩嘅油味，恰到好处!深海池鱼，肉质好有弹性，美鲜，配上柚子，好醒神!萤光鱿鱼寿司，鱿鱼细少但啖啖肉，原来仲有膏，入口好丰富~带子寿司，带子好大只，好肥美，加上柠檬和海盐，鲜味好突出!烧银雪鱼，火烧令鱼油出来，再包返住银雪味，肉滑到另一层次~马粪海胆，新鲜，够cream!酱烧吞拿鱼，酱汁加上吞拿鱼上，冇太大嘅油腻感，易入口~𫚕鱼较，熟了嘅鱼肉，不鞋口，肉质嫩滑!洋葱汤，坚鱼和洋葱煲出来嘅汤，仲有鲜菇紫菜配埋一齐，未浓，但有菇同紫菜嘅鲜味，为呢日嘅晚餐画上完美嘅句号。~
呢日就嚟到元朗寿司之神，嚟个omakase，睇下厨师点发板先~
茶碗蒸
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茶碗蒸，肥美嘅虎虾肉，上面点上黑松露，香味浓郁，而底是蒸蛋，虾肉弹牙，蛋好滑，好暖~
油甘鱼腩
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油甘鱼腩，肉质爽口，但唔油腻，鲜甜美味~
赤贝，爽脆鲜甜~
拖罗，本身拖罗较为油腻，厨师就建议用紫菜包住食，油腻感就较低，但又有鱼腩嘅油味，恰到好处!
深海池鱼，肉质好有弹性，美鲜，配上柚子，好醒神!
营光鱿鱼寿司
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萤光鱿鱼寿司，鱿鱼细少但啖啖肉，原来仲有膏，入口好丰富~
带子寿司
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带子寿司，带子好大只，好肥美，加上柠檬和海盐，鲜味好突出!
烧银雪鱼
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烧银雪鱼，火烧令鱼油出来，再包返住银雪味，肉滑到另一层次~
马粪海胆
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马粪海胆，新鲜，够cream!
酱烧吞拿鱼
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酱烧吞拿鱼，酱汁加上吞拿鱼上，冇太大嘅油腻感，易入口~
狮鱼较
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𫚕鱼较，熟了嘅鱼肉，不鞋口，肉质嫩滑!
洋葱汤
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洋葱汤，坚鱼和洋葱煲出来嘅汤，仲有鲜菇紫菜配埋一齐，未浓，但有菇同紫菜嘅鲜味，为呢日嘅晚餐画上完美嘅句号。~
张贴
