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2022-11-16
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呢排又同男朋友食左间正野Omakase，系香港Omakase始祖寿司之神。午市Booking都好full，好彩男朋友预先Book左，野食CP值好高，卖相好精致，白子绵密滑嫩超好食🥰⁂⁂⁂特上Omakase⁂⁂⁂❀刺身四品❀有赤贝、北海道仙凤趾、深海池鱼配柚子胡椒&火炙白子，师傅好用心地用咗大量花瓣作为装饰，五颜六色咁卖相精美，仙凤趾肉身肥厚，质地滑口；第一次试白子，火炙后感觉比较易接受，食落入口即化，超惊艳🤩🤩❀料理一品❀汁煮吞拿鱼鲛食落滑身，配上甜甜酱油几惹味，中间会有旧大骨刺，食果阵要小心咬。❀寿司八贯❀天仙虾加上酸橘碎，带有果香好特别；带子经过火炙后，天然贝类味鲜甜更出；银鳕鱼加上沙律酱后再用火烧，好香口油脂四溢；中拖罗配法国鱼子酱加上金箔感觉矜贵，脂肪比例较高，富有鱼油香；霜降拖罗就系好似雪花肥牛咁，极高级版拖罗，鱼油更加丰腴；脑天就系吞拿鱼天灵盖，一条吞拿鱼得两片，好刁钻，口感软滑，筋少但有好多脂肪😋虾膏酱甜虾鳕鱼片，拍成浆状既甜虾好幼滑，加上虾膏食完全系食哂成只虾既精华；右口鱼边就比左口鱼又多油分，师傅用火枪一烧就好惹火，视觉效果一流。❀云丹盛り❀海胆丼配三文鱼籽有巨量海胆
系香港Omakase始祖寿司之神。
午市Booking都好full，
好彩男朋友预先Book左，
野食CP值好高，卖相好精致，
白子绵密滑嫩超好食🥰
⁂⁂⁂特上Omakase⁂⁂⁂
刺身四品
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白子
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❀刺身四品❀
有赤贝、北海道仙凤趾、深海池鱼配柚子胡椒&火炙白子，
师傅好用心地用咗大量花瓣作为装饰，
五颜六色咁卖相精美，
仙凤趾肉身肥厚，质地滑口；
第一次试白子，火炙后感觉比较易接受，
食落入口即化，超惊艳🤩🤩
料理一品
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❀料理一品❀
汁煮吞拿鱼鲛食落滑身，
配上甜甜酱油几惹味，
中间会有旧大骨刺，食果阵要小心咬。
寿司八贯
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❀寿司八贯❀
天仙虾加上酸橘碎，带有果香好特别；
带子经过火炙后，天然贝类味鲜甜更出；
银鳕鱼加上沙律酱后再用火烧，好香口油脂四溢；
中拖罗配法国鱼子酱加上金箔感觉矜贵，
脂肪比例较高，富有鱼油香；
寿司八贯
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霜降拖罗就系好似雪花肥牛咁，
极高级版拖罗，鱼油更加丰腴；
脑天就系吞拿鱼天灵盖，
一条吞拿鱼得两片，好刁钻，
口感软滑，筋少但有好多脂肪😋
虾膏酱甜虾鳕鱼片，拍成浆状既甜虾好幼滑，
加上虾膏食完全系食哂成只虾既精华；
右口鱼边就比左口鱼又多油分，
师傅用火枪一烧就好惹火，视觉效果一流。
云丹盛り
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云丹盛り
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❀云丹盛り❀
海胆丼配三文鱼籽有巨量海胆，
海胆呈橙黄色，味道甘甜，质感细腻，
配上三文鱼籽食落好咸香。
❀海带面豉汤&柚子果冻❀
好多料既面豉汤，饮完暖笠笠又饱肚，
最尾食返个酸酸甜甜既柚子果冻作结。
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