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2020-07-08
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我真系好爱石烧吉列牛❤️牛肉有层酥脆嘅吉列皮已经够恶，仲可以用石烧熟，控制自己喜爱嘅生熟程度，简直系邪恶轴心！🙈可惜次次我荃湾收工，去亲秘都人山人海！😭于是，前排我终于的起心肝，喺元朗揾到另一间主打石烧吉列牛餐厅，那就是The Backstreet Kitchen啦！定食附送嘅蕃茄豆腐雕花汤，真系精致到唔舍得食！呢度位置有少少隔涉，不过晚市定食套餐都系百零蚊起，石烧吉列牛、横町饭、半熟蛋连蕃茄豆腐汤，真心CP值高！其中，蕃茄豆腐汤入面，仲有旧切成花嘅豆腐，打卡度一流！个人仲好爱店家自创嘅横町饭，喺珍珠米上加咗生姜烧肉汁、黑白芝麻、樱花虾干、木鱼粉及紫菜，劲足料！😍👍🏻以210度嘅高温油炸出外脆内生嘅吉列牛！可随个人喜好再煎喜爱嘅生熟程度，好正！😍外脆内软，肉汁丰富，非常高质！石烧吉列牛小排定食🐮呢度采用美国安格斯牛小排，出名油花均匀，肉腍多汁，再经过210度嘅高温油炸20至40秒，做出外脆内生嘅吉列牛～！上枱前，师傅仲将牛小排切成薄切size，轻轻煎两煎就食得，好方便！😍我有点意外系，佢虽然薄切，但咬开劲多肉汁，吉列皮又脆脆地，吃上口又腍又脆，口感无得弹！至于配料，佢哋提供咗Wasabi
牛肉有层酥脆嘅吉列皮已经够恶，仲可以用石烧熟，控制自己喜爱嘅生熟程度，简直系邪恶轴心！🙈
可惜次次我荃湾收工，去亲秘都人山人海！😭于是，前排我终于的起心肝，喺元朗揾到另一间主打石烧吉列牛餐厅，那就是The Backstreet Kitchen啦！
定食附送嘅蕃茄豆腐雕花汤，真系精致到唔舍得食！
呢度位置有少少隔涉，不过晚市定食套餐都系百零蚊起，石烧吉列牛、横町饭、半熟蛋连蕃茄豆腐汤，真心CP值高！其中，蕃茄豆腐汤入面，仲有旧切成花嘅豆腐，打卡度一流！个人仲好爱店家自创嘅横町饭，喺珍珠米上加咗生姜烧肉汁、黑白芝麻、樱花虾干、木鱼粉及紫菜，劲足料！😍👍🏻
石烧吉列牛小排
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外脆内软，肉汁丰富，非常高质！
石烧吉列牛小排定食🐮呢度采用美国安格斯牛小排，出名油花均匀，肉腍多汁，再经过210度嘅高温油炸20至40秒，做出外脆内生嘅吉列牛～！上枱前，师傅仲将牛小排切成薄切size，轻轻煎两煎就食得，好方便！😍
我有点意外系，佢虽然薄切，但咬开劲多肉汁，吉列皮又脆脆地，吃上口又腍又脆，口感无得弹！至于配料，佢哋提供咗Wasabi、山椒粉、七味粉蒜蓉，个人超爱山椒粉，配埋牛肉烧汁点肉食，成件事好惹味！🤤
芝士吉列黑松露猪扒
$78
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抵食之选，中间嘅芝士及黑松露好多，食完好饱足！
芝士吉列黑松露猪扒定食🐷
除咗石烧吉列牛，另一款人气美食就系芝士吉列黑松露猪扒！店家将猪扒制成卷物，入面包住松露味沙律酱同芝士，外层同样地用高温油炸出吉列皮～当夹起猪扒，将会拉出长长拉丝，睇上去真系好治愈❤️
至于味道，我嫌卷物嘅猪肉有啲实，质感无石烧吉列牛咁正。松露味太突出，有少少抢咗猪肉嘅味。不过呢个卷，芝士真心多，芝士迷食应该会几满足～
张贴
