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2023-07-04
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《凡直有你》@fanstraightlane_m1 一直是元朗区内的人气西餐,周末来经常性都要等位,趁着平日早收工, 就同亲爱的来撑吓枱脚!🟣精致fine dining 二人餐 $788先来个Cocktail醒一醒神先🔸️主角光环 （vodka，kwaiteh lychee，orange juice，yogurt，grenadine)见到个名好特别,所以就点咗嚟饮,个人觉得非常适合女士们的一个Cocktail,以新鲜橙汁和荔枝liqueur做底,酸酸甜甜容易入口又醒神🔸️巨峰可尔必思烧酌梳打( shochu，Kyoho juice, yogurt, soda)巨峰提子汁加上Shochu和Yogurt,是一种偏甜的Cocktail,喜欢韩风的朋友,不妨一试🔹️先来四款头盘🔸️时令生蚝生蚝入口creamy,蚝鲜味十足🔸️北海道刺身.带子薄切.黑蟹籽昆布西柚汁师傅刀工非常了得,将新鲜嘅北海道直送的带子刺身,平均薄切成四片, 柔软而非常鲜甜,再加上上面的黑蟹籽,不但能作点缀,而且入口简直是鲜味Double up啊,配上自家制的昆布西柚汁,微酸清甜,清新醒胃🔸️伊比利亚黑毛猪火腿哈密瓜沙律.芥末籽油醋汁餐厅
一直是元朗区内的人气西餐,周末来经常性都要等位,趁着平日早收工, 就同亲爱的来撑吓枱脚!
🟣精致fine dining 二人餐 $788
先来个Cocktail醒一醒神先
🔸️主角光环
（vodka，kwaiteh lychee，orange juice，yogurt，grenadine)
见到个名好特别,所以就点咗嚟饮,个人觉得非常适合女士们的一个Cocktail,以新鲜橙汁和荔枝liqueur做底,酸酸甜甜容易入口又醒神
🔸️巨峰可尔必思烧酌梳打( shochu，Kyoho juice, yogurt, soda)
巨峰提子汁加上Shochu和Yogurt,是一种偏甜的Cocktail,喜欢韩风的朋友,不妨一试
🔹️先来四款头盘
🔸️时令生蚝
生蚝入口creamy,蚝鲜味十足
🔸️北海道刺身.带子薄切.黑蟹籽昆布西柚汁
师傅刀工非常了得,将新鲜嘅北海道直送的带子刺身,平均薄切成四片, 柔软而非常鲜甜,再加上上面的黑蟹籽,不但能作点缀,而且入口简直是鲜味Double up啊,配上自家制的昆布西柚汁,微酸清甜,清新醒胃
🔸️伊比利亚黑毛猪火腿哈密瓜沙律.芥末籽油醋汁
餐厅选取了油润甘香的伊比利亚黑毛猪焗成 Bacon,此猪肉味较浓,而且不饱和脂肪含量较高,属上乘的猪肉,配以新鲜的哈密瓜和沙律菜,再加上自制的芥末油醋汁,味道很有层次,绝对是清新健康的配搭
🔸️法式干邑龙虾汤
铺上枱见到个汤情深橙色就知道味道一定非常浓郁,龙虾汤入口顺滑,香浓郁的虾味在口腔内久久不散,还有啖啖的龙虾肉,绝对是齿颊留香,回味无穷啊！
🔸️双重芝士，澳洲龙虾扁意粉
真材实料卖相超吸睛，原只澳洲龙虾放在扁意粉上面，真的不敢要手机先食，而且阵阵的龙虾香先来刺激一下你的嗅觉,龙虾肉鲜甜弹牙又厚身,用叉轻轻就可以挑起成旧虾肉,好鬼正啰！以双重芝士和龙虾汤熬成的橙黄色意粉汁,就咁睇都已经知道十分浓郁，扁意粉烟靱有口感，酱汁浓稠棉袜又挂汁, 芝味浓郁且带咸香的鲜虾味,甘香四溢，即使觉得有点漏,都好想继续食落去,这道菜真的要给厨师一个大大的Credit啊
🔸️经典威灵顿牛柳
厨师控制火候了得，酥皮的爱情甘香松脆轻轻切开肉汁徐徐流出，亦可清楚看见里面的牛楼还是粉红恋恋的，入口肉质园林，牛肉味道甘香, 半碟的牛油炒杂菜新鲜且带点镬气的香味，伴底的薯蓉绵滑甘香，份量也比想像中多,还有那个自家制的牛肉Jus,藮一藮来食就更加惹味呀！
🔸️甜品伯爵茶，鲜果窝夫
整个甜品的设计非常present to铺真系靓到唔舍得食呀，新鲜的杂果和紫色的无望我鲜花,色彩缤纷，侍应端上的时候，我也不禁哗了一声, 新鲜即焗的伯爵茶窝夫,茶味香浓,外脆内软,真系好睇又好食呀！
其实我已经系第三次来这间餐厅食嘢，之前都系lunch来，今次来是这个fine dining 的set dinner，食材质素高之余，无论味道及卖相确实觉得是超水准之作，而且店员亦很有礼貌，酒吧形式的设计,环境亦坐得十分舒适,性价比很高，一直深受区内的人仕欢迎啦！
张贴
