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2012-10-15
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因为嗜蟹,所以之前看杂志,见到元朗有介绍顶级蟹粉猪肉饺,就已经跃跃欲试。这是一间充满人情味的小店,见到陈老太一家在店里穿插,跟客人都已经很熟,觉得很有家的味道。叫了一碗蟹粉猪肉饺,虽然是即叫即包,但不用等很久。端来的一碗,饺子像拳头大,有点傻眼,想必就算是8粒也一定会吃到撑。咬一口,的确见到蟹油和一丝丝蟹肉,不过蟹油的份量比在杂志看到的打了个七折,猪的味道甚至比蟹更特出。猪肉带有少许膻味,味道亦偏咸。一见到客人吃不完,他们就很紧张的问到底是否食物味道有问题,完全感觉到他们是何其在乎食物的品质和客人的意见。若下次有机会,倒想试试另一款镇店之宝﹕法国鹅肝茴香猪肉饺。
题外话/补充资料:
蟹粉猪肉饺$68/ 8粒
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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