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2023-12-21
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知道元朗有主打食蚝的西餐厅，今晚我们到此吃晚餐。餐厅以蓝色为主调装修，墙壁上边的一幅壁画最为吸睛，渗透着点点「Yuppie」的感觉。我们点了10只生蚝，伴以赤贝和带子。1. Tia Maraa No.4：Tia Maraa No.4 有浓郁的海洋风味，入口带有微妙的鲜甜和咸味。蚝肉质鲜嫩，口感丰富。2. Gilles Masse No.2：不太大只，一放入口，一阵深海的气息和丰富的鲜味涌入。它的味道比较温和，带有一丝甜味，并且口感柔软。3. Speciales de Claire No.2它一样有著浓郁的海洋风味和丰富的咸味。肉质地比较鲜嫩，咬下去带有一些爽脆的感觉。4. Gillardeau No.2：Gillardeau No.2 有浓郁的咸甜味道和creamy质地。它的肉质丰润滑嫩，口感细腻。5. Gillardeau No.0：Gillardeau No.0 比No.2 细只一些。同样很creamy，但比 No.2 更加浓郁。口感独特是最好吃的生蚝。6. 赤贝：赤贝肉质鲜嫩，入口甜甜的，而且非常爽口。7. 带子：带子的肉质鲜嫩弹牙。非常鲜甜味美。8. 清酒蒜蓉煮蚬：吃完生蚝后，
餐厅以蓝色为主调装修，墙壁上边的一幅壁画最为吸睛，渗透着点点「Yuppie」的感觉。
我们点了10只生蚝，伴以赤贝和带子。
1. Tia Maraa No.4：Tia Maraa No.4 有浓郁的海洋风味，入口带有微妙的鲜甜和咸味。蚝肉质鲜嫩，口感丰富。
2. Gilles Masse No.2：不太大只，一放入口，一阵深海的气息和丰富的鲜味涌入。它的味道比较温和，带有一丝甜味，并且口感柔软。
3. Speciales de Claire No.2它一样有著浓郁的海洋风味和丰富的咸味。肉质地比较鲜嫩，咬下去带有一些爽脆的感觉。
4. Gillardeau No.2：Gillardeau No.2 有浓郁的咸甜味道和creamy质地。它的肉质丰润滑嫩，口感细腻。
5. Gillardeau No.0：Gillardeau No.0 比No.2 细只一些。同样很creamy，但比 No.2 更加浓郁。口感独特是最好吃的生蚝。
6. 赤贝：赤贝肉质鲜嫩，入口甜甜的，而且非常爽口。7. 带子：带子的肉质鲜嫩弹牙。非常鲜甜味美。
8. 清酒蒜蓉煮蚬：吃完生蚝后，店员奉上热辣辣的清酒蒜蓉煮蚬汤。蚬非常鲜嫩大只，配以蒜蓉及清酒，有一股丰富的鲜味和微醺的清酒香气。蚬很鲜甜和蒜蓉很夹，加上白酒的香相互融合，令人吃过不停。
9. 鲜虾蕃茄甘笋浓汤：有一大只虾，虾肉新鲜爽口弹牙。甜甜酸酸的蕃茄和甘笋的甜味完美平衡，形成一个浓郁的汤底，汤底还有粒粒的口感。
10. 白汁烩波士顿龙虾意粉：我们最后还点了龙虾忌廉意粉。上面有一只龙虾钳，龙虾肉质鲜美，搭配浓郁的忌廉酱汁，意粉每一啖都沾满酱汁，而且有很多龙虾肉。意粉入口柔软顺滑，充满奶油味和鲜味。实在很好吃。
11. Mango passion：芒果带有浓郁的甜味，而百香果则带有微酸的风味，两者结合在一起，令整杯饮品很清新。12. Pineapple crush：菠萝很鲜甜，口味怡人。
这是一餐美味的「海鲜之旅」，无论生蚝、海鲜、餐汤和意粉都非常出色。
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