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2019-06-05
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相信大家都知我讲过好多次我自己好钟意食日本菜，哈哈，而有位住元朗既朋友同我讲话元朗锦田𠮶边有一间隐世既日本菜，叫做"崟"，系食铁板烧，所以我就特登入元朗同佢一齐食晚饭。店铺位置虽然看似较偏僻，但其实除左搭的士之外，仲可以喺锦田搭巴士54号或者64k到达高埔村站再过马路行4分钟左右到达。门面方面都几有日式风情。餐厅内既餐牌有一人餐或者二人餐，我同朋友就拣左特上活伊势海老铁板烧二人餐，计番都系大约一千蚊一个人左右，我觉得考虑到有唔少野食，系值得既！野食选择方面分别有前菜、温室野菜沙律、活龙虾、北海道帆立贝、白甘鲷/银鳕鱼、日本响螺、A5日本鹿儿岛野崎和牛 /西班牙黑毛猪、炒饭/炒乌冬、炒野菜、鱼汤、甜品。温室野菜沙律野菜加入左胡麻酱，所以几惹味。日本响螺响螺加入左调味，够味亦几爽口。北海道帆立贝帆立贝系喺日本北海道出产，三文鱼籽经过加工，帆立贝质感几滑，连汤都可以饮埋。白甘鲷呢个好食，经师傅轻煎之后，甘鲷既肉质好嫩滑，而面层煎过后，白甘鲷上面既鱼鳞同埋鱼皮都系好香脆。活龙虾龙虾用龙虾膏以及牛油烧制，质感爽口弹牙。和牛太吸引所以食左两件先影，哈哈，和牛油脂甘香，质感松软。炒饭炒饭加入左蛋同埋
店铺位置虽然看似较偏僻，但其实除左搭的士之外，仲可以喺锦田搭巴士54号或者64k到达高埔村站再过马路行4分钟左右到达。
门面方面都几有日式风情。
餐厅内既餐牌有一人餐或者二人餐，我同朋友就拣左特上活伊势海老铁板烧二人餐，计番都系大约一千蚊一个人左右，我觉得考虑到有唔少野食，系值得既！
野食选择方面分别有前菜、温室野菜沙律、活龙虾、北海道帆立贝、白甘鲷/银鳕鱼、日本响螺、A5日本鹿儿岛野崎和牛 /西班牙黑毛猪、炒饭/炒乌冬、炒野菜、鱼汤、甜品。
温室野菜沙律
野菜加入左胡麻酱，所以几惹味。
日本响螺
响螺加入左调味，够味亦几爽口。北海道帆立贝
帆立贝系喺日本北海道出产，三文鱼籽经过加工，帆立贝质感几滑，连汤都可以饮埋。白甘鲷
呢个好食，经师傅轻煎之后，甘鲷既肉质好嫩滑，而面层煎过后，白甘鲷上面既鱼鳞同埋鱼皮都系好香脆。活龙虾
龙虾用龙虾膏以及牛油烧制，质感爽口弹牙。
和牛
太吸引所以食左两件先影，哈哈，和牛油脂甘香，质感松软。
炒饭
炒饭加入左蛋同埋樱花虾，炒到粒粒分明，亦有蛋香。
雪糕
甜品方面有奶冻同雪糕选择，我拣左绿茶雪糕。整体嚟讲个人系觉得食材唔错，出嚟既味道亦几好。
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