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2022-07-29
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Oishiiii Omakase night🍣🥢 Worth trying💫..今次入到黎元朗，估唔到都有一间性格比高，质素真的不差既Omakase 店🥢，难怪系元朗可以站稳阵脚，开业至今四年都人气不减，长期full booking 可见功力深厚👻，值得入来试试喔！餐厅会根据季节而严选时令限定食材，确保新鲜❤️，每日由日本直送到店✈️，加上师傅用江户前手握寿司技巧，制作出最新鲜而配搭又能突显食材原有鲜味既厨师发办👨🏻🍳，整体体质都有水准呢😍！ 晚市Omakase 分别设有3个grading: $1080、$1280、$1580, 今晚分别试左2 个Omakase dinner set🥢。款款都很出色水准之作，大家可以自由选择喔！以下就分别介绍几款给大家参考一下吧。🔹前菜3味：北海道白粟米 配蜜黑豆 (清甜多汁)、Wasabi 淮山配三文鱼籽 (爽脆之中多份咸香鱼鲜味)、伊达卷 (蛋卷带香又绵密)🔹开胃小菜：柚子姜 (酸甜开胃 作中场清清味蕾)、山芋 (清爽脆口)、牛蒡 (渍煮物浓 满有酱油香)🔹精选寿司：🔸九洲南姬鲷 (配以紫苏花带出鱼鲜）🔸富山县白虾 (肉鲜带黏又绵 岩盐带出鲜味）🔸
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今次入到黎元朗，估唔到都有一间性格比高，质素真的不差既Omakase 店🥢，难怪系元朗可以站稳阵脚，开业至今四年都人气不减，长期full booking 可见功力深厚👻，值得入来试试喔！
餐厅会根据季节而严选时令限定食材，确保新鲜❤️，每日由日本直送到店✈️，加上师傅用江户前手握寿司技巧，制作出最新鲜而配搭又能突显食材原有鲜味既厨师发办👨🏻🍳，整体体质都有水准呢😍！
晚市Omakase 分别设有3个grading: $1080、$1280、$1580, 今晚分别试左2 个Omakase dinner set🥢。款款都很出色水准之作，大家可以自由选择喔！以下就分别介绍几款给大家参考一下吧。
🔹前菜3味：
北海道白粟米 配蜜黑豆 (清甜多汁)、Wasabi 淮山配三文鱼籽 (爽脆之中多份咸香鱼鲜味)、伊达卷 (蛋卷带香又绵密)
🔹开胃小菜：
柚子姜 (酸甜开胃 作中场清清味蕾)、山芋 (清爽脆口)、牛蒡 (渍煮物浓 满有酱油香)
🔹精选寿司：
🔸九洲南姬鲷 (配以紫苏花带出鱼鲜）
🔸富山县白虾 (肉鲜带黏又绵 岩盐带出鲜味）
🔸北海道带子 (肥美厚肉带柚子香 酱油提鲜）
🔸缟虾
🔸吞拿鱼 (薄切3块 入口即溶 浓味淋身）
🔸豉油渍赤身 (背) 浓味
🔸鲭鱼 (芝麻木鱼紫苏姜） 浓葱味 带出味道。
🔸北海道沙甸鱼 (豉油芝麻萝卜蓉 解腻）
🔸北海道富美丸马粪海胆 (食原味。清甜）
🔸三文鱼籽饭 (自家再腌 甜身 柚子皮 & 芝麻）
🔸烧拖罗手卷 (炙烧再手切成蓉 拌上绝配京葱蓉 大葱 & 青葱， 充满油香味）
🔹汤物：
赤面豉汤 (浓郁鲜甜 材料丰富：油扬 菇 豆腐 海带)
🔹甜品：
赤肉蜜瓜 (超香甜蜜味重）& 朱古力泡芙
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呢个亲民价钱、呢个舒适环境、呢个贴心服务，呢顿精致餐点 (当然唔少得师傅👨🏻🍳 既用心制作 & 细心介绍），身心灵口腹都很满足🥰，作为入门版Omakase 之选，好值得一试喔！
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×××[寿司源 -Sushi Hajime]×××
©元朗青山公路1号珍珠楼地下10号舖
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