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2019-06-06
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居北区的好朋友的生日，同侪邀请我一起庆祝，一个星期六的下午，来到元朗公共图书馆前的餐厅，其实早五个月前也来过吃晚餐，质素之高，令人印象难忘，惟晚市套餐价目于我来说，偶尔一次，也无不可，现加开周末午市，价目较贴地，令人期待。好友特意相约来这间餐厅，主要是大家都很喜欢吃，喜欢美食，不想随便找一间庆祝，星期六的下午，一般餐厅较宁静，写意空间极适合我们高谈阔论，还要早于两星期前已来电订座，因餐厅不接受 walk-in，细阅餐牌，四道菜价目由$198起，最贵是$268，有四款主菜可供选择，我们三人正好选了三款都是$198的。先送来的是厨师开胃沙律，材料是以嫩绿的澳洲菠菜伴橙色，红色的车厘茄，李，微酸的油醋汁非常醒胃，蔬菜的嫩叶与水果的甜，合奏出动人的开场乐章，今回舌头有褔了！第二道菜是二选一，36个月西班牙火腿白多士或火熨日本酢鲭鱼。我们选了两份西班牙火腿白多士，一份日本酢鲭鱼，卖相方面，颜色配搭，各擅胜场，个人较喜欢橙色的橙和橘子酱的鲜艳，在日本酢鲭鱼外围翩翩起舞，味道亦非同凡响，刺身级的鲭鱼，用醋腌过后火炙，鱼油香味从细嫩鱼肉中透出，轻抹一道橙和橘子酱，味道层次起了十级变化，是冲击，也是融和
好友特意相约来这间餐厅，主要是大家都很喜欢吃，喜欢美食，不想随便找一间庆祝，星期六的下午，一般餐厅较宁静，写意空间极适合我们高谈阔论，还要早于两星期前已来电订座，因餐厅不接受 walk-in，细阅餐牌，四道菜价目由$198起，最贵是$268，有四款主菜可供选择，我们三人正好选了三款都是$198的。
先送来的是厨师开胃沙律，材料是以嫩绿的澳洲菠菜伴橙色，红色的车厘茄，李，微酸的油醋汁非常醒胃，蔬菜的嫩叶与水果的甜，合奏出动人的开场乐章，今回舌头有褔了！
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第二道菜是二选一，36个月西班牙火腿白多士或火熨日本酢鲭鱼。我们选了两份西班牙火腿白多士，一份日本酢鲭鱼，卖相方面，颜色配搭，各擅胜场，个人较喜欢橙色的橙和橘子酱的鲜艳，在日本酢鲭鱼外围翩翩起舞，味道亦非同凡响，刺身级的鲭鱼，用醋腌过后火炙，鱼油香味从细嫩鱼肉中透出，轻抹一道橙和橘子酱，味道层次起了十级变化，是冲击，也是融和，教人梦萦。
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36个月西班牙火腿颜色本是白和暗红、平实无华，厨师巧妙地用了番茄沙沙，颜色鲜艳，华丽转了身，味道微酸，与带油脂的西班牙火腿咸香，色授魂与，猪八戒遇上法明哥舞女郎，来了一场精采的探戈！
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粟米洋葱汤，汤中竟然不发现一粒粟米或一块洋葱，但每口都有浓浓的粟米和洋葱味，入口绵滑，热度十足，汤面的松露油是额外的奖赏而已！
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生日小姐的烧时令鲷鱼青酱，甘橘味，看卖相非常吸引，金金黄黄，鱼是连鳞煎的，幼小的鳞片竟然是如此香脆和好吃，鱼的肉质鲜嫩可口，洁白甘甜，配以一圈的青酱，中间的甘橘酱泡沫，味道分了身，两种口味，双重赞赏！
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甜品是红莓夹心奶冻，红莓夹心的酸令奶冻奶脂的腻减褪了，味道亦见提升，绝非路人甲的角色！
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