寿司源

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生日老公请我食好西，我紧系要拣啲我平时唔舍得食嘅 餐厅啦，日本料理厨师发办系我嘅首选。寿司源 晚市有提供三个套餐选择 我哋拣咗$1080餐 内容包括前菜一品 寿司12件 和食一种 手卷 味噌汤及甜品前菜系红酒萝卜 还有茎部出自萝卜本身 可以食用 口感非常爽脆 味道酸甜清新安康鱼肝豆腐 味道浓沃 质感软绵绵滑溜 还有可爱的小南瓜籽油南瓜蓉制作而成的厨师先准备Wasabi萝卜渍/ 牛蒡酱油渍/寿司姜，主要系用嚟清一清个口腔，好等食客迎接下一道美食。厨师发板寿司包括 帆立贝配柚子盐，真鲷，石垣鲷，北海道左口鱼，岛根县池鱼，长崎县深海池鱼，九州梭子鱼，野生狮鱼，缟虾，银鳕鱼，北海道马粪海胆 等等各种寿司共通点是非常新鲜，全部食材均由日本空运到港，口感上各有特色，有些是油份比较重，有些鱼味比较浓， 有些质感绵滑，有些肉质烟韧。秋刀鱼大葱卷 用了大葱青椒仔，配青柠汁同白萝卜蓉一齐食味道更清新，另外旁边仲有个用红酒腌制过嘅无花果，配搭很好。三文鱼子海胆手卷，鲜味非常，紫菜非常脆口。白玉善哉=中式嘅红豆沙+团子 配静冈蜜瓜。