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2022-10-07
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最近多了机会在呢区揾食，有天我到了位于炮仗坊的国记食粥～顺便带个外卖。国记自1970年代起便屹立于此，唐楼地舖，特高楼底，头顶的风扇、厨房内的火水炉、一砖一瓦都诉说著历史，系元朗老居民嘅集体回忆。粥店除了卖粥，当然还有肠粉、油器、炒粉面，还有一些糕点，大部分食品例如肠粉、萝卜糕、芝麻糕等，都是店家自制，没有花巧的添加，味道简单质扑，定价也非常平民，服务的都是区内街坊，感觉就是很纯粹的老粥店。🥣香滑猪膶粥($28)粥底是用火水炉煮出来的哦，买少见少了！口感绵滑淡味，没有味精，就像家的味道，猪膶入口大小很方便，爽口，二代老板说他们的猪润猪红每天购至大桥街市，用新鲜货而非急冻货哦！份量无论堂食或外卖都是很大一碗，艇仔粥也有很多配料。⭐️蒸萝卜糕（$16）My pick! ❤️是店家自制的萝卜糕，没有配料，但就吃到一丝丝的萝卜丝，软身，代表没有加过多的粉，有少少萝卜香，很足料，less is more的感觉！⭐️叉烧鸡蛋肠（$21）加了鸡蛋的自制布拉肠粉，皮厚身，仲有叉烧肉，很是饱肚！⭐️炸两肠（$15）和肠粉是一样的皮，可惜炸两摊冻了唔脆身，我觉得放到粥里混著吃更好吃。⭐️炒油面（$15）平时炒米粉炒
有天我到了位于炮仗坊的国记食粥～
顺便带个外卖。
国记自1970年代起便屹立于此，唐楼地舖，
特高楼底，头顶的风扇、厨房内的火水炉、
一砖一瓦都诉说著历史，
系元朗老居民嘅集体回忆。
粥店除了卖粥，当然还有肠粉、油器、炒粉面，还有一些糕点，
大部分食品例如肠粉、萝卜糕、芝麻糕等，
都是店家自制，没有花巧的添加，
味道简单质扑，定价也非常平民，
服务的都是区内街坊，感觉就是很纯粹的老粥店。
🥣香滑猪膶粥($28)
粥底是用火水炉煮出来的哦，买少见少了！
口感绵滑淡味，没有味精，就像家的味道，
猪膶入口大小很方便，爽口，
二代老板说他们的猪润猪红每天购至大桥街市，
用新鲜货而非急冻货哦！
份量无论堂食或外卖都是很大一碗，
艇仔粥也有很多配料。
⭐️蒸萝卜糕（$16）
My pick! ❤️是店家自制的萝卜糕，没有配料，但就吃到一丝丝的萝卜丝，软身，代表没有加过多的粉，有少少萝卜香，很足料，less is more的感觉！
⭐️叉烧鸡蛋肠（$21）
加了鸡蛋的自制布拉肠粉，皮厚身，仲有叉烧肉，很是饱肚！
⭐️炸两肠（$15）
和肠粉是一样的皮，可惜炸两摊冻了唔脆身，
我觉得放到粥里混著吃更好吃。
⭐️炒油面（$15）
平时炒米粉炒面就见得多，炒油面较少见！
一样没有很多的配料，简简单单，
但就很大一盒….!!正正是大男人也能吃饱那种。
⭐️芝麻糕、椰汁红豆糕、红枣膏 （$6@）
拿上手沉甸甸的超重身，
店员姨姨说是她们自己磨自己整出黎，当然足料！
糕点都是大菜糕那类爽脆质感，唔算好甜，
雪冻食够清爽，成了我和家人的下午茶/宵夜😌
而家出街食嘢，
能食到无加奇奇怪怪嘢的出品已经很不错！
张贴
