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2015-05-27
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素食者要在香港很方便地吃寿司，说难不难，起码各大连锁寿司店也有数款选择。比较大型如元气的话，我来来去去都是吃那几款，即是餐牌上有「素食」标示的：1. 青瓜卷（$12）：今次吃到的，切工不敢恭维，上面还沾了几颗蟹子；饭也是干干的。2. 腐皮（$12）：就是甜腐皮寿司，到处都吃得到的水准，但饭没有从腐皮包漏出来已收货。3. 粟米军舰（$12）：平常在寿司带上比较少见，所以最好直接向店员点餐；因为也要快吃，否则紫菜会软掉，所以还是别从寿司带上拿了。4. 枝豆（$16）：以前的我是绝对不会碰这个的，直到有位很爱吃枝豆的前辈教我怎样吃以后，我就爱上了！枝豆其实是黄豆（就是比较嫩，还没从豆荚里取出来的原条黄豆），在盐水煮了后就成为传统的日式下酒菜。当然不用要喝酒才吃的，因为它含丰富蛋白质和纤维，脂肪又比果仁等低，是健康的小吃。还有就是聊天时这个很好用，一颗接一颗很快就吃光一盘！现时元气的素食选择就只有这么多了（那些蛋［玉子］寿司没有标明是素，应该有可能是制作时会下木鱼汤之类，不过我有时眼不见为净就照吃不误。）
比较大型如元气的话，我来来去去都是吃那几款，即是餐牌上有「素食」标示的：
1. 青瓜卷（$12）：今次吃到的，切工不敢恭维，上面还沾了几颗蟹子；饭也是干干的。
2. 腐皮（$12）：就是甜腐皮寿司，到处都吃得到的水准，但饭没有从腐皮包漏出来已收货。
3. 粟米军舰（$12）：平常在寿司带上比较少见，所以最好直接向店员点餐；因为也要快吃，否则紫菜会软掉，所以还是别从寿司带上拿了。
4. 枝豆（$16）：以前的我是绝对不会碰这个的，直到有位很爱吃枝豆的前辈教我怎样吃以后，我就爱上了！枝豆其实是黄豆（就是比较嫩，还没从豆荚里取出来的原条黄豆），在盐水煮了后就成为传统的日式下酒菜。当然不用要喝酒才吃的，因为它含丰富蛋白质和纤维，脂肪又比果仁等低，是健康的小吃。还有就是聊天时这个很好用，一颗接一颗很快就吃光一盘！
现时元气的素食选择就只有这么多了（那些蛋［玉子］寿司没有标明是素，应该有可能是制作时会下木鱼汤之类，不过我有时眼不见为净就照吃不误。）
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