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2022-07-22
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元朗嘅寿司の神一直都听身边朋友大赞今次专程远征去试呢间 元祖级的omakase ______________________________-前菜-水云醋物•黑松露茶碗蒸•沙律-刺身 4款-•赤贝- 师傅特别拍打过再呈上 鲜甜爽口•北海道生蚝 - 肥美鲜甜 相当开胃 •棱子鱼- 火枪轻轻烧过鱼皮 令本身嘅油分更加突出 食落油脂味好香 同柚子胡椒好夹!•松叶蟹肉- 特别配上酸汁啫喱同葱粒 令蟹肉更加鲜甜 出色♡︎-料理1品-•汁煮吞拿鱼鲛-好少食吞拿鱼嘅料理 但师傅整得好好煮到淋身 食落入口即化 鱼肉好嫩滑又入味♡︎-寿司8贯-•北海道帆立贝- 洒上岩盐和青柠皮岩盐 好清新•深海池鱼- 烧过后嘅油香加埋柚子胡椒好夹!•鲭鱼- 特别舖上白板昆布•酱油渍赤-用上熟成野生吞拿鱼 浓味淋身•大拖罗-用野生拖罗 薄切更有层次感 重油香同鱼香•甜虾- 用虾壳精华熬汁 再加上烘干虾子 好香•炙烧吞拿鱼脑天- 吞拿鱼头顶肉 属于稀有部位 重油香 入口即溶 好喜欢♡︎•右口鱼边- 师傅炙烧过再用紫菜包住入口满满鱼油香 入口即化 不得了-海胆·三文鱼籽杯-呢个系不得了咁好食 全餐焦点🥹师傅特别用上两款海胆 鲜甜浓
元朗嘅寿司の神一直都听身边朋友大赞
今次专程远征去试呢间 元祖级的omakase
______________________________
-前菜-
水云醋物•黑松露茶碗蒸•沙律
-刺身 4款-
•赤贝- 师傅特别拍打过再呈上 鲜甜爽口
•北海道生蚝 - 肥美鲜甜 相当开胃
•棱子鱼- 火枪轻轻烧过鱼皮 令本身嘅油分更加突出 食落油脂味好香 同柚子胡椒好夹!
•松叶蟹肉- 特别配上酸汁啫喱同葱粒 令蟹肉更加鲜甜 出色♡︎
-料理1品-
•汁煮吞拿鱼鲛
-好少食吞拿鱼嘅料理 但师傅整得好好
煮到淋身 食落入口即化 鱼肉好嫩滑又入味♡︎
-寿司8贯-
•北海道帆立贝- 洒上岩盐和青柠皮岩盐 好清新
•深海池鱼- 烧过后嘅油香加埋柚子胡椒好夹!
•鲭鱼- 特别舖上白板昆布
•酱油渍赤-用上熟成野生吞拿鱼 浓味淋身
•大拖罗-用野生拖罗 薄切更有层次感 重油香同鱼香
•甜虾- 用虾壳精华熬汁 再加上烘干虾子 好香
•炙烧吞拿鱼脑天- 吞拿鱼头顶肉 属于稀有部位 重油香 入口即溶 好喜欢♡︎
•右口鱼边- 师傅炙烧过再用紫菜包住
入口满满鱼油香 入口即化 不得了
-海胆·三文鱼籽杯-
呢个系不得了咁好食 全餐焦点🥹
师傅特别用上两款海胆 鲜甜浓郁 又有层次
三文鱼籽特别渍过 食落鲜甜带微酒香
师傅仲好细心咁问洗唔洗多饭/少饭
食完真系大满足🥹🫶🏻
-味增汤-超多海澡同葱🤣
-柚子啫喱甜品-清新解腻
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食物•环境•成个体验 都好好好高质
午餐但份量都绝对唔少 而且用料真系好好
呢个价格 绝对系物有所值 推介!
张贴
