影片
更多
2018-04-21
72 浏览
我向来超喜欢食海鲜，只要食材新鲜，蒸呢个系一种最简单而直接方法将食材鲜味煮出来。最近有朋友介绍呢间蒸海鲜店，佢话呢间的蒸海鲜好鬼正。我和朋友去到已经排晒队，无计，插针都插唔入。老板很好佢话如果我肯等多大半个钟，可以留一张俾我 ! 点解咁耐都等? 因为门口传来阵阵超香海鲜味，而且一班班食客大赞野食冇得顶! 讲到咁，我几肚饿都顶啦 。等到好耐，开餐啦 ! 果然不枉等左咁耐，头盘老板已经介绍呢个炸鱼皮上去俾我地顶下先。个炸鱼皮沾上蛋黄去炸，上碟仲系又暖又脆的。我地拣左粥底，就上海鲜start up la 。识食蒸锅的朋友会知，呢个粥到最后会吸晒食物汤汁，啖啖鲜味 ! 每样海鲜都十分新鲜，龙虾、蟹、蚌系刚刚砌上碟，老板还会同你讲每样海鲜的最佳煮时间，确保唔会 overcook ! 老板好好倾，同我地讲点解可以咁新鲜。原来海鲜系佢家族生意，每日佢可以从进口的批发海鲜中，挑选最新鲜的，然后直送铺头。确保海鲜系最短时间内送到客人台上。比起再由其他批发二判三判上入货，更快更靓 ! 呢个就系佢新鲜原因。奄仔蟹系呢度既招牌，即系处女蟹，未生过蛋的蟹。蟹羔有种份外的甘香 ! 而且肉质好鲜嫩 ~ 一试就知!
我和朋友去到已经排晒队，无计，插针都插唔入。老板很好佢话如果我肯等多大半个钟，可以留一张俾我 !
点解咁耐都等? 因为门口传来阵阵超香海鲜味，而且一班班食客大赞野食冇得顶! 讲到咁，我几肚饿都顶啦 。
等到好耐，开餐啦 ! 果然不枉等左咁耐，头盘老板已经介绍呢个炸鱼皮上去俾我地顶下先。个炸鱼皮沾上蛋黄去炸，上碟仲系又暖又脆的。
蛋黄鱼皮
9 浏览
0 赞好
0 留言
粥底
8 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
老板好好倾，同我地讲点解可以咁新鲜。原来海鲜系佢家族生意，每日佢可以从进口的批发海鲜中，挑选最新鲜的，然后直送铺头。确保海鲜系最短时间内送到客人台上。比起再由其他批发二判三判上入货，更快更靓 ! 呢个就系佢新鲜原因。
奄仔蟹系呢度既招牌，即系处女蟹，未生过蛋的蟹。蟹羔有种份外的甘香 ! 而且肉质好鲜嫩 ~ 一试就知!
到最后，我和朋友都兼不多饱。食完海鲜个粥刚煮完。粥刚好唔太烂，鲜味十足，唔驶调味料已经好正 !
食完有点晚，不过真系好满足咁返去 XD ~
呢度人情味好重，好多街坊客，抵你咁好生意 !
记得要订位呀 ! 下次喜庆日子一于再来!
新鲜龙虾
14 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
蚌，蛏子，
11 浏览
0 赞好
0 留言
奄仔蟹
8 浏览
0 赞好
0 留言
瓜子红
8 浏览
0 赞好
0 留言
精华粥底
5 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
