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2022-09-13
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Pirata Group 旗下La Favorita, 以意大利菜为主打,-由Sixteenth 的Reception 一直走进餐厅, 沿路都带薯华丽复古的美, 以60年代的意大利歌剧院为inspiration由窗帘、地毡、画作, 到墙上一只只意大利工匠handmade的碗碟，都充满古典优雅的气氛，的确让人感觉犹如置身意大利Opera House.-餐厅主打传统意大利经典菜式，由ColdCut 拼盘, 到生牛肉他他, 再到海鲜前菜, 再到各种松露主菜handmade pasta , 到主菜海鲜和肉类都有得选择, 选择多, 让人眼花撩乱所以除咗 à la carte, 餐厅仲有Tasting menu，Antipasti, Primi, Secondi and Dessert4个Course, 已经够欣赏出色的松露意大利菜。-Sourdough包配橄榄油同醋 。Fancy Beef Tartare牛肉他他上台时已经觉得惊艳~~牛肉他他同 新鲜 即刻刨嘅黑松露份量都好惊人，店员再倒上由黑松露同Parmesa Cheese芝士做嘅酱汁，品尝一下，牛肉滑滑的，果然就好似店员的描述: ᴄʀᴇᴀ
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由Sixteenth 的Reception 一直走进餐厅, 沿路都带薯华丽复古的美,
以60年代的意大利歌剧院为inspiration
由窗帘、地毡、画作, 到墙上一只只意大利工匠handmade的碗碟，
都充满古典优雅的气氛，的确让人感觉犹如置身意大利Opera House.
-餐厅主打传统意大利经典菜式，
由ColdCut 拼盘, 到生牛肉他他, 再到海鲜前菜, 再到各种松露主菜handmade pasta , 到主菜海鲜和肉类都有得选择,
选择多, 让人眼花撩乱
所以除咗 à la carte,
餐厅仲有Tasting menu，
Antipasti, Primi, Secondi and Dessert
4个Course, 已经够欣赏出色的松露意大利菜。
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Sourdough包配橄榄油同醋 。
Fancy Beef Tartare
牛肉他他上台时已经觉得惊艳~~
牛肉他他同 新鲜 即刻刨嘅黑松露份量都好惊人，
店员再倒上由黑松露同Parmesa Cheese芝士做嘅酱汁，
品尝一下，牛肉滑滑的，
果然就好似店员的描述: ᴄʀᴇᴀᴍʏ 得黎更加系让人 ᴄᴀɴ'ᴛ ʀᴇsɪsᴛ ɪᴛ !
Lavender Lemonade
Processo
-Mediterranean Seafood Stew
呢个Seafood Stew丰富足料，
有大虾、青口、蚬同鱿鱼等，
青口同蚬都好鲜嫩，
浓郁嘅蕃茄酱汁以高汤煮过，
食得出层次丰富，
带啖啖海鲜浓汤系背后，
点sourdough 好好食。
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Cheese Wheel Al TarTufo
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然后重头戏来了！！
店员会系席前将Tubetti小管通心粉倒入淡味的巨大芝士轮度不断捞，
每粒Tubetti 都沾满芝士，之后再刨芝士碎同黑松露落到，越睇越流口水😍😍
Tubetti通心粉口感带烟靭，creamy得黎却又唔会腻，
当然仲有淡淡的松露香点缀，无论系打卡定食味都有双重享受。
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Turbot Al Cartoccio
主菜除了pasta 仲拣左Yurbot al Cartoccio比目鱼以橄榄、生晒车厘茄干、鹰咀豆同柠檬等用纸包住烤焗，
一上枱闻到阵阵柠檬清气，鱼肉焗得刚好带嫩滑juicy，好味呢。
-Tiramisu
面层铺满厚厚的咖啡粉，Mascarpone Cheese口感creamy 软滑，
中间仲夹杂住朱古力粒粒，
浸过啡啡酒的海绵蛋糕🍰浸过啡啡酒，香浓但唔过火，层层分明，食完好满足。
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