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2015-03-04
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朋友最近搬了住大角咀他说大角咀的食店愈来愈多当中不乏高质素又具诚意的餐厅时常嚷着要带我周围去食匀大角咀呢~~~这天他又Whatsapp我说发现了一间隠世餐厅因为店子是一位韩国籍的妈妈而小女儿亦有负责掌厨而身为韩国精的我一定喜欢的~~既然他这么说就跟他来一趟啦!!!这间小店叫"韩国妈妈"位置不在大街上, 但亦不算难找一进去感觉有点儿狭小只有一张二人枱另外bar 枱那里可以容纳约8-10人不过不要紧啦, 大家窝在一起吃才开心呢~我们是晚餐时候到原来这里有套餐叫的~~~~~价钱约数十元,可以算这里的招牌萝卜牛肋骨, 韩式猪手饭等等以晚巿来说价位合理公道!其实在入来前己看到门口有很多韩式的前菜款式有很多呢~~在什么都想试之下我们点了黑豆, 泡菜, 大豆芽菜和甜薯~~~前菜总括来说是水准之作泡菜味道不会太辣, 而且白菜非常爽脆呢~而友人很喜欢这里的甜薯爱它甜甜蜜蜜,而且这个在外不易吃到呢~自己特别喜爱黑豆因为在之前在韩国吃过蜜糖黑豆后是一试难忘!而这里弄的黑豆亦不比韩国吃到的差呢~~黑豆不会太淋太硬, 是真正的软硬适中而且甜味亦足够, 不会过甜呢~~聴说多吃黑豆有益健康所以我和朋友就把它全吞下来
朋友最近搬了住大角咀他说大角咀的食店愈来愈多
当中不乏高质素又具诚意的餐厅
时常嚷着要带我周围去食匀大角咀呢~~~
这天他又Whatsapp我
说发现了一间隠世餐厅
因为店子是一位韩国籍的妈妈
而小女儿亦有负责掌厨
而身为韩国精的我一定喜欢的~~
既然他这么说
就跟他来一趟啦!!!
这间小店叫"韩国妈妈"位置不在大街上, 但亦不算难找
一进去感觉有点儿狭小
只有一张二人枱
另外bar 枱那里可以容纳约8-10人
不过不要紧啦, 大家窝在一起吃才开心呢~
我们是晚餐时候到
原来这里有套餐叫的~~~~~
价钱约数十元,
可以算这里的招牌萝卜牛肋骨, 韩式猪手饭等等
以晚巿来说价位合理公道!
其实在入来前己看到门口有很多韩式的前菜
款式有很多呢~~在什么都想试之下
我们点了黑豆, 泡菜, 大豆芽菜和甜薯~~~
前菜总括来说是水准之作泡菜味道不会太辣, 而且白菜非常爽脆呢~
而友人很喜欢这里的甜薯
爱它甜甜蜜蜜,而且这个在外不易吃到呢~
自己特别喜爱黑豆因为在之前在韩国吃过蜜糖黑豆后是一试难忘!
而这里弄的黑豆亦不比韩国吃到的差呢~~
黑豆不会太淋太硬, 是真正的软硬适中
而且甜味亦足够, 不会过甜呢~~
聴说多吃黑豆有益健康
所以我和朋友就把它全吞下来!!!!
主菜方面, 我们点了韩式猪手, 炸鸡和牛肋骨这3个菜全是店主的招牌菜
全都是非试不可呢!!!
先上来是韩式猪手
本来以为会很肥腻
但原来店主己细心的把猪手切成小片
说实, 我本来以为猪手会很肥很油
但这个完全不会
店主是弄到每片猪手片都是筋肉相连
入口丰膄味美
味道就好像我们平常吃的上海菜镇江肉
一点厚重的肥腻感觉都没有
放入口中完全是没有负担
而且味道不会过咸过重
充满新鲜肉香的味道
好好味!!!
我们也点上了热门韩菜之一- 炸辣鸡!辣鸡是新鲜刚炸好
每件都是热辣辣香喷喷
皮脆肉嫩, 外面的皮用上香草来弄
很香辣的美味感觉
而且大小适中, 一件只需2.3口就可以KO
鸡件亦炸得相当干身
不会出太多油来~~就算是连皮食
都不会有滞的感觉
点上 甜酸酱来吃
滋味十足!
我也试了这里的韩式海苔汤内里的 海苔真的很多
每匙都能掏出大量的海苔呢~
海苔口感十足
吃下去很有弹性,
汤头亦鲜味十足, 喝得出不加味精
同时这汤亦可给不吃辣的朋友解解辣呢~~~
看见每枱也点清汤萝卜牛肋骨我们当然也来一客!
它是以韩式银铁煲来上菜
韩味十足!
每碗都足有2大个白萝卜和红萝卜
牛肋骨都有约5-6块
每块份量都可以, 不会太小巧~
每块牛肋骨都是肉连筋丰富的胶原疍白在向我微笑~~
牛肋骨炆得很入味,亦相当焾滑
牛肉沾满肉汁的鲜味嫩香
黏着骨头的筋肉亦相当弹牙
很好0赵头亦不会太黏牙
这个必需要点碗饭来送才不会给浪费掉呢~~
所以我也点了一碗饭来送牛肋骨了!!
哈哈~~~
可想而知我是连汁都不想浪费掉了～～
下次经过大角咀
大家也要试试这个充满家味道的𩠌菜呢～
张贴
