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2023-07-29
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铜锣湾骆克道 The L Square 食厦开了一间相当特别嘅食店，今晚逛完街就同屋企人去𠮶度开餐～店内面积唔算好大，结合新派和坏旧味道。方形砖嘅枱面很有年代感。估唔到客年人以青人为主，可能因为卤水火锅太有新鲜感✨唔会放上一般嘅冷盘小食，竟然以爆谷作前菜～突然又有种走进戏院嘅感觉。店家自己炒制嘅潮式辣椒油，味道好香又唔会太辣，好吃！手机落单，餐牌好多食物都售罄。我哋点咗依度主打嘅卤水火锅。潮式卤水火锅还是第一次吃卤水火锅，以特制嘅器皿放在小火炉上，小巧精致，又唔会大火好滚。卤水味道不是卤水汁嘅浓郁和重味，调校好作为汤底会淡一点。火锅套餐包括：嫩滑牛小排：脂肪分布平均，入口有牛油香，仲多了一重卤水汤汁味道，好味新鲜。手打牛丸：肉味浓郁亦够弹牙！台式鸭血够爽。墨鱼仔不过不失。Peroni Bottle容易入口，味道清爽，配卤水火锅特别滋味。我哋仲order了「潮式蚝仔粥」用咗好靓嘅器皿盛载，旁边仲有芫荽、香葱、菜谱做配搭，充满仪式感。潮州粥嘅米唔会完全好腍，有点咬口得来又唔会太粗糙。粥底味道冇太大惊喜，蚝仔肉份量唔算多，记得加入香葱和菜脯增加风味。火锅店星期六、日开到凌晨一点，迟啲约埋朋友
铜锣湾骆克道 The L Square 食厦开了一间相当特别嘅食店，今晚逛完街就同屋企人去𠮶度开餐～店内面积唔算好大，结合新派和坏旧味道。
方形砖嘅枱面很有年代感。
估唔到客年人以青人为主，可能因为卤水火锅太有新鲜感✨
唔会放上一般嘅冷盘小食，竟然以爆谷作前菜～突然又有种走进戏院嘅感觉。
店家自己炒制嘅潮式辣椒油，味道好香又唔会太辣，好吃！
手机落单，餐牌好多食物都售罄。我哋点咗依度主打嘅卤水火锅。
潮式卤水火锅还是第一次吃卤水火锅，以特制嘅器皿放在小火炉上，小巧精致，又唔会大火好滚。
卤水味道不是卤水汁嘅浓郁和重味，调校好作为汤底会淡一点。
潮式卤水火锅
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潮式卤水火锅
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火锅套餐包括：嫩滑牛小排：脂肪分布平均，入口有牛油香，仲多了一重卤水汤汁味道，好味新鲜。
手打牛丸：肉味浓郁亦够弹牙！
台式鸭血够爽。
墨鱼仔不过不失。
Peroni Bottle容易入口，味道清爽，配卤水火锅特别滋味。
潮式蚝仔粥
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我哋仲order了「潮式蚝仔粥」用咗好靓嘅器皿盛载，旁边仲有芫荽、香葱、菜谱做配搭，充满仪式感。
潮州粥嘅米唔会完全好腍，有点咬口得来又唔会太粗糙。粥底味道冇太大惊喜，蚝仔肉份量唔算多，记得加入香葱和菜脯增加风味。
火锅店星期六、日开到凌晨一点，迟啲约埋朋友可以试吓久违了嘅真正夜宵🌟✨
张贴
