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2022-08-27
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.【深水埗】丸京 — 清汤黑蒜油极上拉面.自从深水埗实行旧区重建后，多咗好多文青cafe进驻，吸引咗唔少年青人去chill下。不过，今次Ball就去左一间日式拉面店揾食，回忆一下家乡嘅味道。.今次去左位于荔枝角道嘅面屋丸京，就喺正康瑞隔离。周末2点去到都要等30分钟，可想而知呢间拉面店有几受欢迎。拉面店以约简日本风为主调，门面一切从简，采用水泥墙做背景，衬托住黑色「面屋丸京」logo。之后，店舖内亦都以灰色为主，墙身用水泥墙为主，其中一面墙就加咗充满日式风情嘅壁画上去，别具特色。为咗营造日式拉面店嘅气氛，拉面店以木制家具配上开放式厨房，令人觉得置身日本一样。.落单方式都同日式拉面店大致相同，都系首先拣食边款面，要咩汤底，之后再拣洗唔加配料、小食同饮品。今次Ball道试咗清汤黑蒜油极上拉面。极上拉面主要食材有6块叉烧、蛋同笋。虽然听落食材好似比较少，但Ball食完之后都够饱。黑蒜油香浓，蒜香扑鼻，但食完之后亦唔系成口蒜味，再加上弹牙拉面，每啖都令人食到日本嘅味道。不过，略嫌叉烧嘅豚肉味比较淡，如果再浓味少少就好啲，但整体成碗拉面都好好食，排半个钟都值得嘅。.拉面店除左有叉烧之外，仲有一款
【深水埗】丸京 — 清汤黑蒜油极上拉面
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自从深水埗实行旧区重建后，多咗好多文青cafe进驻，吸引咗唔少年青人去chill下。不过，今次Ball就去左一间日式拉面店揾食，回忆一下家乡嘅味道。
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今次去左位于荔枝角道嘅面屋丸京，就喺正康瑞隔离。周末2点去到都要等30分钟，可想而知呢间拉面店有几受欢迎。拉面店以约简日本风为主调，门面一切从简，采用水泥墙做背景，衬托住黑色「面屋丸京」logo。之后，店舖内亦都以灰色为主，墙身用水泥墙为主，其中一面墙就加咗充满日式风情嘅壁画上去，别具特色。为咗营造日式拉面店嘅气氛，拉面店以木制家具配上开放式厨房，令人觉得置身日本一样。
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落单方式都同日式拉面店大致相同，都系首先拣食边款面，要咩汤底，之后再拣洗唔加配料、小食同饮品。今次Ball道试咗清汤黑蒜油极上拉面。极上拉面主要食材有6块叉烧、蛋同笋。虽然听落食材好似比较少，但Ball食完之后都够饱。黑蒜油香浓，蒜香扑鼻，但食完之后亦唔系成口蒜味，再加上弹牙拉面，每啖都令人食到日本嘅味道。不过，略嫌叉烧嘅豚肉味比较淡，如果再浓味少少就好啲，但整体成碗拉面都好好食，排半个钟都值得嘅。
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拉面店除左有叉烧之外，仲有一款真・叉烧，大家可以试吓有咩分别。另外，值得一赞嘅系每枱都会摆一壶冰水俾客人，同日本嘅拉面店一样，跟足日本传统文化。
清汤黑蒜油极上拉面
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