一風堂 (新港中心) (已結業)

自开业以来长期居于食店人气榜首，实在名不虚传。以为早一点前往，可以避过晚饭人潮，四时五十分左右去到已经有十多人在店外轮候，而轮候筹原来要等二十几个号码…好厉害啊！幸好就晚餐来说，五时许真的是特别的早，所以跟朋友也是等了大概半小时。要试一间人气店，总要付出一点代价。来了个日藉店员落单，在没有心理准备下，有点鸡同鸭讲…幸好日本人最擅长就是用身体语言，再加上他懂英语，其实问题也不大。拉面店，当然是二话不说就来个招牌菜白丸元味拉面喇。味道浓而不重，吃得出是用真材实料猪骨等材料做成汤底，每一啖拉面都会想喝一口汤，充满风味。烧肉呢，例牌只有两片，肥瘦恰到好处，而肥的部分已经是去掉了肥油的「骨胶原」。吃拉面，怎能少了日本的半熟玉子！蛋白是刚好的生熟程度，蛋黄是流心的，而且略带咸味，真的不明白厨师是怎样令蛋黄也入味…千辛万苦等位，怎可以只吃拉面！又点了爆烈豆腐窝和明太子鸡翼。豆腐嘛，顾名思义，挺辣，吃不惯的真的不要点，窝里面除了豆腐以外，还有碎拉面条，看上去有点像「点心面」，好搞鬼呢！鸡翼呢，相对来说没有什么特色，而且还尝到它有种怪怪的味道，大概是酿入鸡翼的明太子加入了肉类馅料做成的。总的来说，虽然不