蓮香樓 (已易手) 新餐厅

今日同屋企人食饭 庆祝一位亲戚既生日老一辈最爱就系到茶楼庆生 今次就揾黎莲香依间老式茶楼 食返个啲老式既菜式我地一家一早已经订枱 而且预订了几款小菜 就系霸王鸭 酿鲮鱼 同埋 西米布甸霸王鸭非常既淋 入面包住既其实都系八宝材料 用汤匙一挖就烂 完全唔洗用力 而且早就已经去哂骨 依啲古老既菜式真系唔系度度都有啦 工序之多之复杂 真系要黎依啲地方先食到霸王鸭的酱汁好浓 令到只鸭都好入味第二碟就系酿鲮鱼 老豆话我太公果时成日整依味𩠌比佢食㖞 已经好耐无食过 而我就更加听都未听过啦鲮鱼先起肉 变成鲮鱼胶 再放返入去条鲮鱼入面炸 又系一碟好复杂既𩠌菜 但味道上就无咩话好特别 因为真系比较普通既炸鲮鱼球啰第三碟系鱼肠蛋 但由于我唔食鱼肠啦 所以无食到 但睇落啲蛋好滑 而且好特别既一碟𩠌士甜品系特色既西米布甸 我就真系未见过依种中式既焗西米布甸啦 入面仲有莲蓉tim 味道较甜 但一粒粒日西米都仲系度 非常特别。