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2013-06-08
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可能因为想特别点，始终也是母亲节，所以选了这家位处希慎广场13楼的Le Salon。不断从身边朋友口中听过这家餐厅，但是在希慎广场开了差不多一整年也没有去过。老实讲，对那些热潮追捧的所谓高档西餐厅信心不大。地方不大。餐厅在里面，在外面则是以牛角包做主打的咖啡店。我们坐了在靠窗的座位，能看到铜锣湾的风景，实在不错。装修也蛮高级，规规矩矩的。侍应全都是高高的男生，十分有礼貌，都操流利英语。 Set menu 有分 2 course （＄188包主菜及甜品, $238包头盘及主菜） 或3 course （＄268包头盘, 主菜及甜品）。Menu上的菜式会定期转换。 先来头盘: 1) Sauteed Prawn with French Chanterelle Mushroom, Spinach & Topped with Bayonne Ham.本身不太喜欢吃虾，但是那个酱实在恰到好处，带一点点清甜，令虾肉倍觉好吃。2) French Chicken Salad with passion fruit and mustard dressing.主菜:1) Seafood Ravioli stuf
地方不大。餐厅在里面，在外面则是以牛角包做主打的咖啡店。我们坐了在靠窗的座位，能看到铜锣湾的风景，实在不错。装修也蛮高级，规规矩矩的。侍应全都是高高的男生，十分有礼貌，都操流利英语。
Set menu 有分 2 course （＄188包主菜及甜品, $238包头盘及主菜） 或3 course （＄268包头盘, 主菜及甜品）。Menu上的菜式会定期转换。 先来头盘:
1) Sauteed Prawn with French Chanterelle Mushroom, Spinach & Topped with Bayonne Ham.
本身不太喜欢吃虾，但是那个酱实在恰到好处，带一点点清甜，令虾肉倍觉好吃。2) French Chicken Salad with passion fruit and mustard dressing.
主菜:1) Seafood Ravioli stuffed with Tiger Prawn, Scallop, Fish Fillet, Creamy Porcini & served with Spinach Puree.
这个Ravioli跟以往吃的很不一样，每一口也充满了不同的味道，很鲜很滑，不会太干。加上波菜汁，一流。2) Pan-fried tenderloin and braised short rib.
Short rib 一咬非常之"霖", 不会太韧, 配上烧汁，十分可口。但是Tenderloin就没有甚么特别。3) Pan-fried leather jacket fish fillet.
Fish Fillet外脆内软，加上白汁，跟平常吃到的鱼柳真的很大分别。如过你喜欢吃鱼，那么真的要试试呀。甜品:
1) French Choux Pastry with Praline Cream
2) Lemon Tart with Lemon & Lime Sorbet
我十分喜欢这个 Lemon Tart因为它配上 Sorbet后真的与别不同。十分冰凉，不光是单单一个 Tart 。最后当然要叫一个闻名的Criossant来作结。叫了 一个Tiramisu味 ($33)。很普通，没有人说好味到那么夸张。
虽然跟同是法国菜在上海的祖师级Jean George 真的没有得比，但能在铜锣湾找到这么合理价钱而有水准的法国菜和环境，十分难得。 这个 Set Lunch一定会再来。
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