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2021-06-04
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今日忽然想食crêpe，所以就拉埋个同事放工一齐去湾仔食好西，并选址La Crêperie。餐厅位于一楼，环境宁静并且以航海作主题，给人豁然开朗嘅感觉。首先头盘拣咗Blinis，呢款Blini其实喺俄罗斯好受欢迎，圆形薄饼稍稍煎香后，再放上不同配料，而呢度就用上mascarpone芝士同烟三文鱼呢个配搭，虽然食材熟悉，但配搭新颖，予人耳目一新嘅感觉。Kerne Craft Cider (dry and fruity)呢个啤酒一出场就已经觉得好特别，因为佢系用碗盛载嘅酒，金色既酒体见到已经令人赏心悦目。入口后有微微嘅麦香，又带有水果气息，再夹著一点点酵母感同苦味，但滑入喉间又有香气余韵，口感相当丰富。主菜方面，我哋拣咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce)，带子大而厚身，两边煎香而入面生熟度适中，非常鲜味，忌廉汁带有微微酒香，再加入烟肉同菌类作配菜，口感味道一流。另外一道主菜当然要选择咸点Galettes，拣咗Les Pierres Noires，馅料以Smoked Ham作主调，再配上芝士、蕃茄、鸡蛋同沙律菜。咸味嘅食材配搭沾上蛋汁嘅可丽饼一齐
首先头盘拣咗Blinis，呢款Blini其实喺俄罗斯好受欢迎，圆形薄饼稍稍煎香后，再放上不同配料，而呢度就用上mascarpone芝士同烟三文鱼呢个配搭，虽然食材熟悉，但配搭新颖，予人耳目一新嘅感觉。
Blinis
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主菜方面，我哋拣咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce)，带子大而厚身，两边煎香而入面生熟度适中，非常鲜味，忌廉汁带有微微酒香，再加入烟肉同菌类作配菜，口感味道一流。
Scallops Pasta
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Les Pierres Noires
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La Poulie嘅精粹在于开心果味雪糕，旁边再洒上少许杏仁片同淋上蜜糖，简单就是美味。
La Poulie
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