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2021-06-04
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今日忽然想食crêpe,所以就拉埋个同事放工一齐去湾仔食好西,并选址La Crêperie。餐厅位于一楼,环境宁静并且以航海作主题,给人豁然开朗嘅感觉。首先头盘拣咗Blinis,呢款Blini其实喺俄罗斯好受欢迎,圆形薄饼稍稍煎香后,再放上不同配料,而呢度就用上mascarpone芝士同烟三文鱼呢个配搭,虽然食材熟悉,但配搭新颖,予人耳目一新嘅感觉。Kerne Craft Cider (dry and fruity)呢个啤酒一出场就已经觉得好特别,因为佢系用碗盛载嘅酒,金色既酒体见到已经令人赏心悦目。入口后有微微嘅麦香,又带有水果气息,再夹著一点点酵母感同苦味,但滑入喉间又有香气余韵,口感相当丰富。主菜方面,我哋拣咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce),带子大而厚身,两边煎香而入面生熟度适中,非常鲜味,忌廉汁带有微微酒香,再加入烟肉同菌类作配菜,口感味道一流。另外一道主菜当然要选择咸点Galettes,拣咗Les Pierres Noires,馅料以Smoked Ham作主调,再配上芝士、蕃茄、鸡蛋同沙律菜。咸味嘅食材配搭沾上蛋汁嘅可丽饼一齐
Blinis
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Scallops Pasta
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Les Pierres Noires
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La Poulie
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