影片
更多
2021-01-17
552 浏览
冇咗6pm后堂食，尽量利用下午嘅时间安排饭聚， 也争取时间找寻美食， 支持心仪嘅食店！这天来到『烧肉臻』品尝炭烧烤肉， 期待已久， 想试多一点嘅特色食物而拣了单点而非午市定食。 拣咗坐喺chef table, 人唔多嘅时候大厨可以帮忙炮制和讲解吓特色美食～ 还使用炭炉网烧， 需要多点技巧和经验， 经炭烤过嘅肉类特别香。店家提供三款酱汁，分别可配唔同嘅肉类和内脏，细心又讲究。 ， 非常美味， 加入咗辣粉， 薯仔沙律变得刺激醒胃， 冇酒味。餐厅正做推广， 清酒任饮每位$98 ～ 可以先用手机扫 QR Code 做简单登记 ，职员便会过D credit 畀你再去清酒贩卖机自选， 大概有15至20 款清酒， 大吟酿，纯米大吟酿～ 清楚标示酒精程度，辛口度， 米嘅品种， 酿造水源，产地， 酒厂名称 ～ 每次用已消毒嘅酒杯，每柸份量 30ml 😍😍 好爽呀一次过可以试多款清酒， 今日试咗一款好啱自己嘅口味！ 记低佢下次可以encore！［甲罗烧］蟹膏装得满满的， 咸香又鲜味， 配梳打饼最为合适！［牛盛合］🐮🥩卖相精致 ， 冇可能唔畀相机食先😋 大厨精心挑选唔同牛嘅部位。日本和牛三角胸小排 - 入囗
冇咗6pm后堂食，尽量利用下午嘅时间安排饭聚， 也争取时间找寻美食， 支持心仪嘅食店！
这天来到『烧肉臻』品尝炭烧烤肉， 期待已久， 想试多一点嘅特色食物而拣了单点而非午市定食。
拣咗坐喺chef table, 人唔多嘅时候大厨可以帮忙炮制和讲解吓特色美食～ 还使用炭炉网烧， 需要多点技巧和经验， 经炭烤过嘅肉类特别香。
店家提供三款酱汁，分别可配唔同嘅肉类和内脏，细心又讲究。
酒盗薯仔沙律
9 浏览
1 赞好
0 留言
[酒盗薯仔沙律] ， 非常美味， 加入咗辣粉， 薯仔沙律变得刺激醒胃， 冇酒味。
餐厅正做推广， 清酒任饮每位$98 ～ 可以先用手机扫 QR Code 做简单登记 ，职员便会过D credit 畀你再去清酒贩卖机自选， 大概有15至20 款清酒， 大吟酿，纯米大吟酿～ 清楚标示酒精程度，辛口度， 米嘅品种， 酿造水源，产地， 酒厂名称 ～ 每次用已消毒嘅酒杯，每柸份量 30ml 😍😍 好爽呀一次过可以试多款清酒， 今日试咗一款好啱自己嘅口味！ 记低佢下次可以encore！
甲罗烧
7 浏览
0 赞好
0 留言
［甲罗烧］
蟹膏装得满满的， 咸香又鲜味， 配梳打饼最为合适！
牛盛合
8 浏览
1 赞好
0 留言
［牛盛合］🐮🥩
卖相精致 ， 冇可能唔畀相机食先😋 大厨精心挑选唔同牛嘅部位。
日本和牛三角胸小排 - 入囗接近即溶，牛油脂香。
日本和牛脊峰 - 肉味浓郁多点， 油花分布平均， 肉质柔软👍。
日本和牛腩， 腩位油脂更丰富！
美国牛小排， 较有嚼劲， 腌制过肉味更突出。
美国翼板，有点筋位， 肉质有弹性。
牛舌，非常入味又够爽。
牛心， 喜欢它的质感介乎牛肝和牛舌中间，略调味已不错～
［利比亚梅头肉］
师傅烧嘅时候瞬间火光熊熊， 油份好抢火， 趁热食好正， 肥瘦相间肉质好有弹性！
白雪雪嘅［牛骨髓］， 一般用作火锅料， 碳烤还是第一趟， 冇咩味道水份蒸发后，软绵绵的， 蘸任何一款酱料也适合！
日本鸡心
5 浏览
0 赞好
0 留言
［日本鸡心］， 切成 bite size 好有串烧嘅feel. 爽口入味！
炭火鸡
10 浏览
0 赞好
0 留言
[炭火鸡]， 用咗食用碳作腌料， 唔系㶶咗。 鸡肉嫩滑鲜味，烧完都有肉汁～
猪大肠
3 浏览
0 赞好
0 留言
［猪大肠］， 腌制过煮熟才烤， 好腍好入味。 内脏可蘸茄蓉酱汁酸酸地好夹。
大啡菇
8 浏览
0 赞好
0 留言
［大啡菇］， 烤过后菇味极浓郁， 咬落仲 feel 到非常juicy!
一夜干烧鸡翼
6 浏览
0 赞好
0 留言
［一夜干烧鸡翼］，幸得大厨帮手， 鸡翼烧得好perfect, 皮脆肉嫩 仲有肉汁！
介绍这款自家秘制辣椒酱， 用上多款香料， 辛辣得来唔太咸， 味道好有层次，越辣越上瘾。
武藏拉面
4 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
［武藏拉面］
饮完清酒还是想再来一点淀粉质。 大厨推介嘅［武藏拉面］， 用牛骨牛肉淆制嘅汤底， 味道清甜很有肉味， 有别于一般拉面用嘅猪骨浓汤， 赞上滚油更迫出 大葱蔬菜嘅甜味， 面条烟韧， 几块和牛油脂丰富入口即溶， 食到咁饱我哋都可以K.O😍💖
今餐好满足，各款烤肉各有特色!特别欣赏用碳烤炉
张贴
