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2014-04-07
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这阵子的crossover high tea可真不少，但跟本地创作品牌却是第一次。今趟还要是跟红透网路的插画家Jasmine Tse谢晒皮的crossover，这个限定版High tea名为『兄弟来high tea』，用国语读的话，就跟广东话的「松啲黎」听来相似，贯彻谢晒皮风格的有趣幽默。Lion rock是第一次来，想不到景观如此开扬，透过落地玻璃窗既能够远眺狮子山，又能够望著列车缓缓的驶近开出，是一幅不常出现的好风景，感觉写意。我们点了餐后，侍应生就为我们递上一份制作精美的high tea手册，内里附有吃时要注意的事项及部分食物的灵感出处，甚具心思。High tea捧来了！！！ 我们遵从手册内Rule No 1「相机食先」！High tea set内的多款食物也是由谢晒皮的最爱，当然不能少了她的唛头，以白朱古力制成，放上草莓忌廉的小杯子蛋糕。食物组合内我最喜欢的就是这个迷你菠萝油了。金黄的表层，夹著一大片香滑牛油，真的很难令人抗拒。菠萝油可说是港式下午茶的代表。而它也是谢晒皮至爱之一，上面还插上一枝画上萝柚的旗仔。灵感来源是茶餐厅的术语，菠萝油会叫作萝柚。茶餐厅文化真的很有趣呢。草
今趟还要是跟红透网路的插画家Jasmine Tse谢晒皮的crossover，
这个限定版High tea名为『兄弟来high tea』，
用国语读的话，就跟广东话的「松啲黎」听来相似，贯彻谢晒皮风格的有趣幽默。
Lion rock是第一次来，想不到景观如此开扬，透过落地玻璃窗既能够远眺狮子山，
又能够望著列车缓缓的驶近开出，是一幅不常出现的好风景，感觉写意。
我们点了餐后，侍应生就为我们递上一份制作精美的high tea手册，内里附有吃时要注意的事项及部分食物的灵感出处，甚具心思。
High tea捧来了！！！ 我们遵从手册内Rule No 1「相机食先」！
High tea set内的多款食物也是由谢晒皮的最爱，当然不能少了她的唛头，以白朱古力制成，放上草莓忌廉的小杯子蛋糕。
食物组合内我最喜欢的就是这个迷你菠萝油了。金黄的表层，夹著一大片香滑牛油，真的很难令人抗拒。
菠萝油可说是港式下午茶的代表。
而它也是谢晒皮至爱之一，上面还插上一枝画上萝柚的旗仔。
灵感来源是茶餐厅的术语，菠萝油会叫作萝柚。
茶餐厅文化真的很有趣呢。
草莓忌廉的小杯子蛋糕，一向很怕那份死甜，但这里的却刚好，吃到淡淡的草莓香味。
当初看餐单时，就对这个山楂卷甚感兴趣。想不到山楂酸酸甜甜的味道，还真的挺适合制作甜品。
真的不得不赞师傅的心思和创意。
谢晒皮喜欢草莓，所以另一款甜品也是以此为主题，草莓忌廉慕丝，加入甜美的草莓粒配著白滑的慕丝一起吃，
感觉幸福甜美。
总的来说对这个限定版high tea是有很高的满意度，既充满玩味而又不失美味，诚意的向大家推介。
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