餃子縣餃子專門店 (已結業)

突然饺子瘾起，上openrice见到这间在附近的饺子店，食评不错，决定一试。餐厅是在经常大排长龙的肥姐店隔离，接近午市完结时间都全店满座，幸好入去刚有人走，即刻有位唔使等。饺子是我这次来的主因，传统的饺子食得多，今次试下一些fusion的。煎芝士三重奏饺芝士三重奏固名思意是用芝士做，其实食饺子多数都是韮菜白菜，未试过有芝士味，所以点了一份小的试试，首先饺子是一底上枱，有一层薄薄的脆粉皮把所有饺子连在一起，饺子底煎得香脆，但一定要新鲜食，冻左饺子皮会比较硬，里面的馅料主要是猪肉及芝士，猪肉有肉汁，芝士味道浓郁，但肉眼望不到有芝士，应该是热溶了变成饺子汁。卤水拼盘有卤蛋、鸡翼、牛肚、牛展，卤水味道刚好，不会太咸，最好味的是牛肚，非常入味而且软腍，其次是卤蛋，蛋白有卤水味道，但完全不鞋口。担担面一上枱时望落去好似只有汤，非常稀，但原来花生酱藏在汤底内，一搅拌很整个汤就开始杰身及浓郁，花生味道香浓，不觉有辣味，面条烟韧弹牙，而且比较粗身，咬落去口感极佳，还有点肉碎，不过比较滞。饺子款式多且有创意，比外面的饺子店创新，希望将来可以推出更多有别传统的饺子。