四川菜大平伙 (已結業)

今日同朋友系中环睇完戏之后去左这一间四川菜馆吃午饭。餐厅的内部装修得好有艺术感，但餐牌上的食物却充满居家感。同埋餐厅的川菜唔系平时食开好多油𠮶种。我地点左两份中午午餐，每人都有一碗鸡茸粟米羹，个人认为栗米味好浓，但可能落多左盐。小菜方面，我地叫左四川回锅肉同埋麻婆豆腐，啲酱汁非常惹味，非常岩送饭，而且豆腐极滑，好有惊喜。蒸出来的白饭偏硬，但配上酱汁后，饭的硬度略减，变得岩岩好。我地仲叫左一份藤椒木耳，以辣度来讲，系所有食物之冠，而且较为多油，个人觉得最浓味。