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2023-04-03
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荃湾新天地都有好多食肆，想揾个下午茶食，喺个商场兜嚟兜去拣吓食边间，都行到对脚有啲攰。一幻主打日本虾汤拉面。餐厅宽敞，装修以浅木色做主调再撞红色，中间一排排木三角顶两座位，似日本拉面店。一幻下午茶套餐，已包小食及饮品。一上枱红色嘅面碗盛住深橙色嘅虾汤，颜色好抢眼。◉辛辣味噌虾汤拉面 $68系香港店限定，上枱首先饮啖汤，系纯虾汤无加入豚骨汤，虾味更加浓郁，饮得出用大量虾头虾壳熬制，质地稠身。辛辣味突出，慢慢喺个口到扩散，唔会辣到食唔到。拣咗粗面更为硬身有嚼劲。叉烧肥瘦平均入口溶化，溏心蛋入味，有流心。❀饺子小食配饺子加$10，皮够薄馅饱满，如果煎得再香脆啲更好。◉招牌虾汤拉面 $68虾汤底拣咗加入浓厚豚骨汤，更为稠身肥腻，虾味相对沟淡咗，拣咗酱油口味，汤底更浓味。幼面质地煮得刚好，唔会过腍，挂汤力强，一样有叉烧及半只溏心蛋，配料都可以随自己口味选择，拣咗有葱同面酥。❀虾味饭团珍珠米口感偏硬身，粒粒分明，淡淡虾味，里面有少少虾米，配脆紫菜一齐食。虽然系下午茶，但系份量都好足，食完好饱同埋成个人充满虾味。#一幻拉面地址：荃湾杨屋道1号荃新天地UG楼UG02号舖
餐厅宽敞，装修以浅木色做主调再撞红色，中间一排排木三角顶两座位，似日本拉面店。一幻下午茶套餐，已包小食及饮品。一上枱红色嘅面碗盛住深橙色嘅虾汤，颜色好抢眼。
辛辣味噌虾汤拉面
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系香港店限定，上枱首先饮啖汤，系纯虾汤无加入豚骨汤，虾味更加浓郁，饮得出用大量虾头虾壳熬制，质地稠身。辛辣味突出，慢慢喺个口到扩散，唔会辣到食唔到。拣咗粗面更为硬身有嚼劲。叉烧肥瘦平均入口溶化，溏心蛋入味，有流心。
饺子
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小食配饺子加$10，皮够薄馅饱满，如果煎得再香脆啲更好。
◉招牌虾汤拉面 $68虾汤底拣咗加入浓厚豚骨汤，更为稠身肥腻，虾味相对沟淡咗，拣咗酱油口味，汤底更浓味。
招牌虾汤拉面
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虾味饭团
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❀虾味饭团
珍珠米口感偏硬身，粒粒分明，淡淡虾味，里面有少少虾米，配脆紫菜一齐食。虽然系下午茶，但系份量都好足，食完好饱同埋成个人充满虾味。
#一幻拉面地址：荃湾杨屋道1号荃新天地UG楼UG02号舖
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