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2022-06-07
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近年不少老屋邨翻新，并革新了邨内的熟食街市，不论装修、环境及衞生都改善了不少。今日途经友爱邨，几钟意呢间「粥如意」个名，见耐耐地冇食粥，所以就咁样坐低咗食番碗粥先。年青男店员推介猪膶、肠粉、咸肉粽都话正，最后我㸃了「猪膶肉片粥」（$38），一碟炸两（$15）。发现有奶茶咖啡供应，于是加多杯热奶茶（跟粥或肠粉加$7）。「猪膶肉片粥」粥底绵滑有米香，一路食都不会越食越变水，膶肉够厚肉鲜滑，「炸两」制作需时，因为是即叫后即蒸即包，肠粉皮滑而油炸鬼香脆，最重要系酱油可以自由任加，特别滋味。店员表示很多食材都是新鲜货，而且来自同一街市。糭子是老板娘亲手足料包制；另外有特价时段买油器送冻荳桨。街坊们都推介咸肉粽好味，最后我也忍不住，堂食完再要外卖了两只「咸肉粽」（$20/只），加埋煎堆（$10）店员还多送我一杯豆浆呢。返到屋企，连猫猫都想食埋一份添。目睹店员与街市、商场邻店都十分熟稔，偶尔闲聊说笑，有婆婆天天来吃健康南瓜粥，也有主妇天天来喝咖啡吹水，感觉充满温情，或许这就是旧区独有平民街坊的人情风味吧。
年青男店员推介猪膶、肠粉、咸肉粽都话正，最后我㸃了「猪膶肉片粥」（$38），一碟炸两（$15）。发现有奶茶咖啡供应，于是加多杯热奶茶（跟粥或肠粉加$7）。「猪膶肉片粥」粥底绵滑有米香，一路食都不会越食越变水，膶肉够厚肉鲜滑，「炸两」制作需时，因为是即叫后即蒸即包，肠粉皮滑而油炸鬼香脆，最重要系酱油可以自由任加，特别滋味。
店员表示很多食材都是新鲜货，而且来自同一街市。糭子是老板娘亲手足料包制；另外有特价时段买油器送冻荳桨。街坊们都推介咸肉粽好味，最后我也忍不住，堂食完再要外卖了两只「咸肉粽」（$20/只），加埋煎堆（$10）店员还多送我一杯豆浆呢。返到屋企，连猫猫都想食埋一份添。
目睹店员与街市、商场邻店都十分熟稔，偶尔闲聊说笑，有婆婆天天来吃健康南瓜粥，也有主妇天天来喝咖啡吹水，感觉充满温情，或许这就是旧区独有平民街坊的人情风味吧。
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