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2016-07-13
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「HAMI 虾米」这个名字，如果你有常买甜品、订制马卡龙，或参加甜品制作班的话，或许早就已听说过。这个年轻的女孩子，跟她的甜品工场 Hami Bakery，在甜品界都颇有名气，也受邀出席过不少品牌的活动。不过回想我认识她的时候…好像要追溯到十几年前 Cmidi 音乐网站的年代…在不同范畴里相遇可有缘份呢。知道她在几个月前跟朋友合作，在太子开设 Hami Harmony 咖啡店兼西餐厅，等她装修期间已很想来试试。记得仍然围著装修围板时，已引来不少人讨论，因为她竟然用肉桂糖霜在围板上画满花纹，更散发著清香。错过了几次新开业试菜活动（是要自行付费，试新菜色给意见那种），终于成功相约好友前来吃个晚饭。刚巧虾米在场啊～能聚聚旧好高兴。餐厅的食物大部份都是由她负责的，看她亲力亲为在厨房准备好专心。餐厅呈 L 字形，猜想可以容纳三十人左右吧？这里是其中一边，装潢走简约风，米白色配木材，感觉舒服。木餐桌上配搭彩绘磁砖，旁边放有不少盆栽装饰与布艺摆设，墙上挂上复古镜框，充满艺术感与外国风情。夏热天时，先来杯梳打解渴降温，多款梳打都以鲜果茸制作，并不是开糖浆啊，味道特别清新，又够健康。哈密瓜菠萝梳打味道比
「HAMI 虾米」这个名字，如果你有常买甜品、订制马卡龙，或参加甜品制作班的话，或许早就已听说过。这个年轻的女孩子，跟她的甜品工场 Hami Bakery，在甜品界都颇有名气，也受邀出席过不少品牌的活动。不过回想我认识她的时候…好像要追溯到十几年前 Cmidi 音乐网站的年代…在不同范畴里相遇可有缘份呢。知道她在几个月前跟朋友合作，在太子开设 Hami Harmony 咖啡店兼西餐厅，等她装修期间已很想来试试。记得仍然围著装修围板时，已引来不少人讨论，因为她竟然用肉桂糖霜在围板上画满花纹，更散发著清香。
错过了几次新开业试菜活动（是要自行付费，试新菜色给意见那种），终于成功相约好友前来吃个晚饭。刚巧虾米在场啊～能聚聚旧好高兴。餐厅的食物大部份都是由她负责的，看她亲力亲为在厨房准备好专心。
餐厅呈 L 字形，猜想可以容纳三十人左右吧？这里是其中一边，装潢走简约风，米白色配木材，感觉舒服。
木餐桌上配搭彩绘磁砖，旁边放有不少盆栽装饰与布艺摆设，墙上挂上复古镜框，充满艺术感与外国风情。
哈密瓜菠萝梳打、热情果菠萝梳打
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黑松露带子杂菌意大利饭
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整顿晚饭吃得很满足，全都是我爱吃的食物而又做得很好，我相信助手还会喜欢这里的烧春鸡和牛扒的。明知道向来有名的甜品应该会不错，但两个人都吃得超饱了，唯有下次再尝！
张贴
