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2023-12-20
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趁住圣诞到大馆望下一年一度嘅圣诞树之余不妨都探索下大馆内嘅酒吧同餐厅.呢间gishiki lounge 主打充满唔同配搭嘅cocktailCocktail menu细节超用心𝑂-𝑇𝑜𝑏𝑖𝑑𝑒hayman's london dry gin | prickly pear | mikan sake champasne acid | strawberry air以芒果及士多啤梨打成泡沫一共打出3层泡沫令卖相更吸引味道偏向清新同fruity 易入口 好适合钟意口味偏甜嘅朋友𝑆𝑒𝑚𝑖𝑚𝑎𝑟𝑢kurogoho shochu | black sesame | mochigome | soursop pulp以烧灼配搭黑芝麻 超钟意入口质感浓郁又滑充满黑芝麻焙香味感觉好似食紧芝麻糊咁𝐻𝑎𝑛𝑛𝑦𝑎hendrick's gin l four citrus shrub | höjicha concentrate | hibiscus以洛神花制成日本鬼脸冰块配搭充满加入焙茶香嘅hendrick's gin倒入洛神花冰块后 洛神花冰慢慢溶化将coctail渐渐染上红色味道清香又酸酸甜甜 清爽得黎又唔过甜𝑇𝑠𝑢𝑟𝑖
呢间gishiki lounge 主打充满唔同配搭嘅cocktail
Cocktail menu细节超用心
𝑂-𝑇𝑜𝑏𝑖𝑑𝑒
hayman's london dry gin | prickly pear | mikan sake champasne acid | strawberry air
以芒果及士多啤梨打成泡沫
一共打出3层泡沫令卖相更吸引
味道偏向清新同fruity
易入口 好适合钟意口味偏甜嘅朋友
𝑆𝑒𝑚𝑖𝑚𝑎𝑟𝑢
kurogoho shochu | black sesame | mochigome | soursop pulp
以烧灼配搭黑芝麻 超钟意
入口质感浓郁又滑
充满黑芝麻焙香味
感觉好似食紧芝麻糊咁
𝑆𝑒𝑚𝑖𝑚𝑎𝑟𝑢
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𝐻𝑎𝑛𝑛𝑦𝑎
hendrick's gin l four citrus shrub | höjicha concentrate | hibiscus
以洛神花制成日本鬼脸冰块
配搭充满加入焙茶香嘅hendrick's gin
倒入洛神花冰块后 洛神花冰慢慢溶化
将coctail渐渐染上红色
味道清香又酸酸甜甜 清爽得黎又唔过甜
𝑇𝑠𝑢𝑟𝑖-𝑀𝑎𝑛𝑎𝑘𝑜
elijah craig bourbon | bee pollen I pine tar clarified sudachi | ginger winter honey
呈淡黄蜂蜜色嘅𝑇𝑠𝑢𝑟𝑖-𝑀𝑎𝑛𝑎𝑘𝑜
上枱后bartender会系coctial上喷spray
一喷就闻到一阵浓香烟熏味
感觉好有BBQ嘅感觉
味道同样清香同时亦带淡淡蜜香
𝑆ℎ𝑜𝑗𝑜
tanqueray london dry gin | sake kasu | sakura vermouth | cherry blossom
味道相对较为Dry嘅系列之一
甜度比以上嘅都低好多 缺少fruity果甜味
但整体多左重米香 后带淡花香
杯中加上一点车厘子油 平衡返coctail嘅烈
𝐻𝑒𝑖𝑑𝑎
beefeater 24 gin | blue cheese | persimmon | dragon fruit
甜味比起𝑆ℎ𝑜𝑗𝑜更dru
泡沫上加入火龙果粉
Coctail内裹带阵阵芝士香
质感好香滑
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