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2021-04-23
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工业风水泥墙设计、不锈钢折枱、红蓝胶凳、路边摊嘅开放式厨房，加上猛烈嘅阳光🌞；小妹觉得自己一秒穿越热辣辣嘅越南街头。。。呢间充满越南街头风情嘅小店，原来主理人跟胡志明市著名嘅「Lunch Lady」学师，将当地食谱带到香港。为咗忠于 Lunch Lady，用嘅香料同调味都系黎自越南，而面嘅汤底亦系自家慢煮而成。午餐set 配一个面食🍜同小食，小妹拣咗 Bun Bo Hue 牛肉米线。汤底用牛骨、牛肉加烧过嘅姜、辣椒、干葱头同干香草等等熬制，汤底算清而香。牛肉大大片选用🐄 澳洲牛臀位置，肉味浓质感嫩。牛丸爽口而牛味好浓，系令人想食多几粒嘅牛丸；猪肉春卷条食落似扎肉，同浓汤一齐食都唔错。米线加了香蕉花和通菜茎切成的幼丝，令整体口感更丰富。小妹好钟意食越南春卷Cha Gio，呢款自家制嘅👍🏻！即炸上台，香脆辣口。馅料除咗猪肉仲加咗芋头，令春卷多咗份浓香同芋泥沙沙嘅口感。跟餐得2条，有d唔够喉🤣虽然几好食，不过Set lunch黎讲价钱偏贵🙈只可以间中食吓
呢间充满越南街头风情嘅小店，原来主理人跟胡志明市著名嘅「Lunch Lady」学师，将当地食谱带到香港。为咗忠于 Lunch Lady，用嘅香料同调味都系黎自越南，而面嘅汤底亦系自家慢煮而成。
Bun Bo Hue
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小妹好钟意食越南春卷Cha Gio，呢款自家制嘅👍🏻！即炸上台，香脆辣口。馅料除咗猪肉仲加咗芋头，令春卷多咗份浓香同芋泥沙沙嘅口感。跟餐得2条，有d唔够喉🤣
虽然几好食，不过Set lunch黎讲价钱偏贵🙈只可以间中食吓
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