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2024-12-10
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研究话地中海饮食对心血管好，亦都对脑部好，可以有助减低患上脑退化，所以间唔中同另一半都会去揾啲地中海餐厅食下饭。地中海饮食特点系选用橄榄油、坚果、全麦、鱼、豆和葡萄酒等等。去到FIGS 我地试左个chef’s tasting menu，$338 五道菜，抵食！因为我地有两个set, 所以都可以试到多啲唔同嘅嘢食😍😍 一坐底，未叫嘢食，就上左一碟免费小食 - 多士（配有火腿，红菜头粒，蕃茄粒，青瓜），开展味蕾之旅。1️⃣头盘（选两道）：西班牙火腿配茄蓉包 ：包好脆好香口，茄蓉调味调得好好，放入口，啖啖都好满足好fresh, 好清香，加埋ham 都好夹生带子配芒果红菜头莎莎酱：酸酸甜甜嘅前菜，份外开胃2️⃣第二道菜（选一道）：松露芝士三文治：bikini 系指西班牙嘅一款烤焗热压三文治，感觉有啲似香港嘅飞碟，热辣辣，松露芝士满满的蒜蓉虾：中辣，蒜蓉好劲好重！好啱钟意食蒜又唔怕辣嘅我，虾都好爽好有肉3️⃣主菜（选一道）：西班牙海鲜饭： 对于西班牙海鲜饭本身有刻板印象，成品通常充份收干汤汁，而呢个西班牙海鲜饭系湿嘅，所以一上枱有啲惊喜，睇返menu 其实系就写左系”Juicy rice”, 海鲜汤好浓，似
去到FIGS 我地试左个chef’s tasting menu，$338 五道菜，抵食！因为我地有两个set, 所以都可以试到多啲唔同嘅嘢食😍😍 一坐底，未叫嘢食，就上左一碟免费小食 - 多士（配有火腿，红菜头粒，蕃茄粒，青瓜），开展味蕾之旅。
1️⃣头盘（选两道）：
西班牙火腿配茄蓉包 ：包好脆好香口，茄蓉调味调得好好，放入口，啖啖都好满足好fresh, 好清香，加埋ham 都好夹
生带子配芒果红菜头莎莎酱：酸酸甜甜嘅前菜，份外开胃
2️⃣第二道菜（选一道）：
松露芝士三文治：bikini 系指西班牙嘅一款烤焗热压三文治，感觉有啲似香港嘅飞碟，热辣辣，松露芝士满满的
蒜蓉虾：中辣，蒜蓉好劲好重！好啱钟意食蒜又唔怕辣嘅我，虾都好爽好有肉
3️⃣主菜（选一道）：
西班牙海鲜饭： 对于西班牙海鲜饭本身有刻板印象，成品通常充份收干汤汁，而呢个西班牙海鲜饭系湿嘅，所以一上枱有啲惊喜，睇返menu 其实系就写左系”Juicy rice”, 海鲜汤好浓，似龙虾汤咁，有四款海鲜：带子、虾、青口、大蚬。
烧海鲈鱼扒配阿根廷香菜酱：鲈鱼烧得皮脆，但肉就少少overcook,略嫌唔够滑，而薯蓉就十分绵滑了，阿根廷香草酱亦都好夹，系是晚令我最满意嘅酱汁。
4️⃣甜品（选一道）：
厨师特选蛋糕 同埋 西班牙肉桂条配朱古力酱都系一般般，不过不失。
今晚整体用餐体验唔错，配合Sangria Blanco, what an enjoyable dinner!
生带子配芒果红菜头莎莎酱
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西班牙火腿配茄蓉包
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蒜蓉虾
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松露芝士三文治
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西班牙海鲜饭
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烧海鲈鱼扒配阿根廷香菜酱
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Sangria Blanco
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