滄浪亭

营业中

休息中

朋友说红磡附近开了间好吃的上海店，见她一而再三推荐，所以今天就一于一试，去到店舖已经差不多满座，幸好刚好还有二人座位。点了朋友说很好吃的红烧软排面，果真没有介绍错！红烧软排其实即是猪软骨，猪软骨十分入味，带有少少甜味，而且大大旧，一碗起码有三四旧，份量适中。猪软骨一吃便知是经过长时间炮制，肉煮得刚好，很嫩，而连著肉的根位梗是美味致极！！根位烹调得十分软身，入口即溶的口感，一吃就被浓浓的胶质包围，十分好吃。汤底跟面条都不过不失，唯独个猪软骨令我一试难忘，$44的价钱吃到这个猪软骨，我个人就觉得十分值得。