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2019-12-27
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日本当地就非常推荐呢间自选辣麻结合秘制浓厚味噌汤底而在拉面业界打响名堂既【鬼金棒】。仲被称为东京都内嘅「长期人龙店」？日本朋友话有好多期都由朝到晚都排满超长人龙。毕竟日本拉面种类繁多，每位日本日本师傅煮拉面时都有唔同既技巧，咪道究竟如何...系唔系不可错过既滋味...就真系要亲身试一试！！.登陆「铜锣湾」，镇守在大门两侧的赤鬼、青鬼涂鸦仲有一眼望到既超巨大的鬼金棒，好有感觉，门面日本风情味浓。门面仲排了一个壁报，表示有5种辣度地狱汤底，好正呀！内里不太大，一眼望晒，店舖环境以红黑为色调，墙上挂上传统鬼怪吊饰、鬼怪面具，而门前亦有挂住巨型鬼金棒，成间舖充斥住神秘气氛，小店风格十足。围绕著内场的L型座位，好像有点狭窄，很日式的善用空间，墙上与桌面底下都提供了吊挂衣物的挂钩。细心呀～睇睇Menu，入面款式同配搭唔多，拣岩可以用QR Code 自行落单，店员解释辣度麻度既程度，难本上入门既辣度麻度系可以用唔辣唔麻去形容，5款辣度，以黑、白、红碗区分辣度，而最高辣度就用上健力士世界纪录大全最辣嘅辣椒「卡罗莱纳死神辣椒」，辣味后劲十足，钟意辣嘅你，绝对要挑战。.所以想食少少惹味就系由第二个级味开始
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登陆「铜锣湾」，镇守在大门两侧的赤鬼、青鬼涂鸦仲有一眼望到既超巨大的鬼金棒，好有感觉，门面日本风情味浓。
门面仲排了一个壁报，表示有5种辣度地狱汤底，好正呀！
内里不太大，一眼望晒，店舖环境以红黑为色调，墙上挂上传统鬼怪吊饰、鬼怪面具，而门前亦有挂住巨型鬼金棒，成间舖充斥住神秘气氛，小店风格十足。围绕著内场的L型座位，好像有点狭窄，很日式的善用空间，墙上与桌面底下都提供了吊挂衣物的挂钩。细心呀～
睇睇Menu，入面款式同配搭唔多，拣岩可以用QR Code 自行落单，店员解释辣度麻度既程度，难本上入门既辣度麻度系可以用唔辣唔麻去形容，5款辣度，以黑、白、红碗区分辣度，而最高辣度就用上健力士世界纪录大全最辣嘅辣椒「卡罗莱纳死神辣椒」，辣味后劲十足，钟意辣嘅你，绝对要挑战。
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所以想食少少惹味就系由第二个级味开始就岩啦。辣度麻度可以自行配搭，今次小麻小辣唔够劲，下次会试试中麻中辣。两个人最后点了，2碗拉面,2枝饮品同1碗肉饭呢。
🔹增量叉烧X2辣麻味噌拉面 $135
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
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叉烧肉也是拉面的三魂之一，炖煮得相当软透，轻松用筷子就能把肉给拨散了好入口；味道偏甜，接近台式红烧肉的那种甜郁，还挺喜欢的。
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
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增量叉烧X2辣麻味噌拉面
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每匙有著【鬼金棒】三字。
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
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鬼金棒的汤头口感相当浓厚，透著味噌蕴长的甜味，偏甜口味让拉面汤头特色的重咸多了几分层次，反而不容易感到腻口，真的喜欢。辣麻味噌口味当然要关心麻度与辣度，但小麻小辣真系唔够劲！！！！
增量叉烧X2辣麻味噌拉面
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面体是粗面，味道与口感都很带劲，如果能选硬度就更好了。呢碗增量叉烧X2辣麻味噌拉面莫属～多到满泻嘅拉面再配上两大旧肥美叉烧，好满足呀！
玉米笋辣麻味噌拉面
$100
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🔹玉米笋辣麻味噌拉面 $100
除了提供标准份量的麻味噌拉面，仲有玉米笋麻味噌拉面，为浓郁的汤底添上清爽味道，浑厚的味噌汤头一入口，最先感觉到的是一股辛辣直冲喉咙，伴著汤汁咀嚼才慢慢感到一阵麻，从嘴唇蔓延到舌尖，十分过瘾。但中辣相信会更过瘾，慢慢吃，一直到吃完整碗面也不会觉得过于腻口。
玉米笋辣麻味噌拉面
$100
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『玉米笋』
玉米笋，到底是玉米还是笋？原来是玉米的年幼期喔！！！经煎香后外貌金黄小巧，口感脆嫩鲜甜，好吃得很！
玉米笋辣麻味噌拉面
$100
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清爽脆口嘅玉米笋唔叫喉，就额外点多份单点玉米笋。玉米笋单点，份量超多的说！
玉米笋
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『玉子蛋』，鬼金棒味噌拉面玉子蛋超软呀，内里金黄色流动的半熟蛋液，吃起来超享受阿！整体吃的时候只觉得香麻过瘾，但吃过后一整个晚上都暖呼呼的实属神奇。
玉子蛋
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🔹喜欢啖啖肉的话，一定要试试大肉饭 $55
本身都饱饱地，纯粹想试一试，细细碗，厚切的叉烧经多种香料慢火焖煮过夜，肥瘦层次分明，又腍又入味，配上粒粒饱满分明不湿黏的日式白米饭，淋上鬼金棒特调酱汁，很值得一试喔。一浓一啖都夹。有点台湾饭既感觉因为像台式控肉。
大肉饭
$55
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大肉饭
$55
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🔹饮品，两样面好解腻，好好饮，送拉面一流呀！
饮品
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当初因为受到网上拉推崇而引起了去试【鬼金棒】既兴趣，因为对拉面的著墨不深，是基于不放过任何一种麻辣口味的执著而前往～试过后，整体来看是麻辣控既我喜爱的汤面无误，暂时是吃不腻的。同行朋友话「鬼金棒」仲开咗分店添！我相信无论是辣麻初哥或是地狱级辣麻控都必能大满足分分钟仲会以为自己正在日本旅游。
张贴
