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2022-11-10
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近排又想食下印度菜，之前去过重庆大厦觅食，知道𠮶度嘅印度菜都好有水准，今次就去咗得奖嘅珍珠皇宫印度餐厅姊妹店食，去之前我已经book定枱，去到重庆大厦门口店员已经等紧我地，再带我地上去餐厅，咁就怕揾唔到啦！👍🏻 餐厅装修充满印度风情，座位舒适，店员殷勤有礼，亦都好热心介绍菜式比客人认识~1. 🐣牛油烤鸡 ($108）呢个系必食菜式之一！😍 酱汁用了黄姜粉，小豆蔻荚，芫荽粉，印度混合香料和香叶烹调而成，再加上柠檬汁和乳酪，微辣中带点奶香，但又唔会好似咖喱咁辣，吃起来不感肥腻，烤鸡几嫩滑又无骨！🤤 食呢个一定要配埋薄饼/白饭一齐食，超正！🤩2. 🐏玛莎拉咖喱羊 ($118)咖喱的辣度会比牛油鸡辣少少，辣度刚刚好，咖喱味道香浓，羊肉煮得好腍好入味，呢款咖喱都系好适合配埋薄饼/白饭一齐食！😋3. 🌮芝士薯仔三角煎饼Cheese Masala Dosa ($65)Dosa 是将米浆倒入平面的锅子上，再用工具将米浆快速画成薄薄的圆形，等米浆煎至金黄色时，再加入印度香料调味的薯蓉、芝士、洋葱粒在里面，最后将整个饼铲起成三角形，外面微微焦脆，入面热腾腾的馅料，再搭配三款酱汁，包括有辣酱 (Samba
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呢个系必食菜式之一！😍 酱汁用了黄姜粉，小豆蔻荚，芫荽粉，印度混合香料和香叶烹调而成，再加上柠檬汁和乳酪，微辣中带点奶香，但又唔会好似咖喱咁辣，吃起来不感肥腻，烤鸡几嫩滑又无骨！🤤 食呢个一定要配埋薄饼/白饭一齐食，超正！🤩
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2. 🐏玛莎拉咖喱羊 ($118)
咖喱的辣度会比牛油鸡辣少少，辣度刚刚好，咖喱味道香浓，羊肉煮得好腍好入味，呢款咖喱都系好适合配埋薄饼/白饭一齐食！😋
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3. 🌮芝士薯仔三角煎饼Cheese Masala Dosa ($65)
Dosa 是将米浆倒入平面的锅子上，再用工具将米浆快速画成薄薄的圆形，等米浆煎至金黄色时，再加入印度香料调味的薯蓉、芝士、洋葱粒在里面，最后将整个饼铲起成三角形，外面微微焦脆，入面热腾腾的馅料，再搭配三款酱汁，包括有辣酱 (Sambar)、酸辣酱(Chutney)、豆瓣酱(Dal)，可以俾大家点嚟食，就咁食唔点酱汁都唔错㗎！😋👍🏻
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4. 蒜蓉烤饼 ($28)
烤焗烤饼质地微微香脆又带点烟靭，蒜蓉味香浓，配搭咖喱/牛油烤鸡酱汁食，非常滋味！😍 我仲想叫多份嚟食！🤣
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5. 蒸米糕 ($45)
有三件，用米浆整成，味道偏淡，口感好似蒸蛋糕，再搭配三款酱汁一齐食，包括有辣酱 (Sambar)、酸辣酱(Chutney)、豆瓣酱(Dal)，我亦有个新食法，我钟意点埋咖喱/牛油烤鸡酱汁食！🤪 更加好味！😎
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6. 🍓士多啤梨奶昔🍹 ($35)
奶昔以新鲜士多啤梨果肉、乳酪及鲜奶制成，甜度适中，味道甜中带微微酸，饮完开胃又解辣，夏天饮真系清新又解渴！😍
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