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2022-02-10
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又开始挂住日本啦~😗 疫情搞到个人好郁闷，要食翻啲好西平衡下心理先得😂 今次俾我揾到中环呢间日本料理，主打刺身和寿司😍，由前米芝莲推荐餐厅的寿司师傅班底开设，曾两度荣获米芝莲推荐，环境简洁坐得几舒服，大约坐到20人，一边系寿司吧枱，另一边系二人卡位，价钱合理，食物质素都几高!😙特上寿司拼盘 ($268)拼盘一共有10件寿司，已包面鼓汤和沙律，质素可以同寿司Omakase媲美!😍1️⃣海胆寿司: 海胆份量超级多，味道甘甜，食完觉得好幸福!😍2️⃣三文鱼籽寿司: 粒粒都好饱满，一咬就爆哂汁!3️⃣葱吞拿鱼腩寿司: 吞拿鱼蓉份量好多，口感绵滑，点一点豉油，带出鲜味!😋4️⃣火炙左口鱼边寿司: 经过火炙后，入口即化，鱼油味甘香!😎5️⃣牡丹虾寿司: 肉质细绵带爽，味道鲜甜!6️⃣赤贝寿司: 赤贝切得好靓大大只，肉身好厚，肉质爽嫩鲜甜!7️⃣鲂𫚒寿司: 肉质有弹性，仲配埋萝卜蓉和葱花，带出清甜味~8️⃣鲭鱼寿司: 平时熟食就食得多，原来用来做刺身都唔错，肉质细嫩无筋，同平时熟食好唔同👍9️⃣深海池鱼寿司: 肉质软腍又带点爽口，鱼味浓郁鲜甜!🔟吞拿鱼腩寿司: 用拖罗部分整成，油脂分布得好平均，色泽粉嫩，满满的鱼油，入口即溶!😍P.S
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特上寿司拼盘 ($268)
拼盘一共有10件寿司，已包面鼓汤和沙律，质素可以同寿司Omakase媲美!😍
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1️⃣海胆寿司: 海胆份量超级多，味道甘甜，食完觉得好幸福!😍
2️⃣三文鱼籽寿司: 粒粒都好饱满，一咬就爆哂汁!
3️⃣葱吞拿鱼腩寿司: 吞拿鱼蓉份量好多，口感绵滑，点一点豉油，带出鲜味!😋
4️⃣火炙左口鱼边寿司: 经过火炙后，入口即化，鱼油味甘香!😎
5️⃣牡丹虾寿司: 肉质细绵带爽，味道鲜甜!
6️⃣赤贝寿司: 赤贝切得好靓大大只，肉身好厚，肉质爽嫩鲜甜!
7️⃣鲂𫚒寿司: 肉质有弹性，仲配埋萝卜蓉和葱花，带出清甜味~
8️⃣鲭鱼寿司: 平时熟食就食得多，原来用来做刺身都唔错，肉质细嫩无筋，同平时熟食好唔同👍
9️⃣深海池鱼寿司: 肉质软腍又带点爽口，鱼味浓郁鲜甜!
🔟吞拿鱼腩寿司: 用拖罗部分整成，油脂分布得好平均，色泽粉嫩，满满的鱼油，入口即溶!😍
P.S. 下次想再去试下佢地既omakase!😛
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