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2013-11-11
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光棍节 ... 好像不关我的事, 但是午餐嘛 ... 天天都要吃!! 不过, 今餐我不用付款, 多谢 D先生 呵 ... 光棍节快乐! 从waitress 口中得知 ... Set Lunch 上所标示的两款头盘都有半价...我选择了薄切鲜三文鱼伴田园沙律, 用黑醋榄油捞上沙律菜及红洋葱等配料, 从菜叶的苦涩里流露著点点酸甜；薄切鲜三文鱼是凉凉的又不会过冰, 退雪气的程序做得够好, 可是纵使三文鱼是用腹部位, 其鱼味也不够浓郁。D先生的 烟鸭胸伴小露荀沙律, 我只尝了一片薄薄的鸭胸, 从味道分辨来说应该是那种预制鸭胸。今天的椰菜花忌廉汤煮得比上次更为浓郁, 煮腍后的椰菜花粒粒软滑, 味道清甜, 加入鲜奶油在汤内, 更香更滑更甜。D先生的主菜 酥炸龙脷柳配他他汁, 见他把鱼肉用餐刀切开, 鱼汁立刻从鱼肉纤维间流下来, 尝过一滴都觉好鲜甜, 而且他说:「鱼嘅肉与肉之间好紧致, 要用d力先可以将鱼肉切开。我的露丝玛利柠檬蒜香烧春鸡 ... 随著时间的流逝, 鸡皮由最初的香香脆皮转至韧皮, 确实是这样, 因为除了肶位的肉质是较为多油软嫩外, 其余位置都是烧得有点硬兼嚡口。原来逢星期六、日都
不过, 今餐我不用付款, 多谢 D先生 呵 ... 光棍节快乐!
从waitress 口中得知 ... Set Lunch 上所标示的两款头盘都有半价...
我选择了薄切鲜三文鱼伴田园沙律, 用黑醋榄油捞上沙律菜及红洋葱等配料, 从菜叶的苦涩里流露著点点酸甜；薄切鲜三文鱼是凉凉的又不会过冰, 退雪气的程序做得够好, 可是纵使三文鱼是用腹部位, 其鱼味也不够浓郁。
D先生的 烟鸭胸伴小露荀沙律, 我只尝了一片薄薄的鸭胸, 从味道分辨来说应该是那种预制鸭胸。
今天的椰菜花忌廉汤煮得比上次更为浓郁, 煮腍后的椰菜花粒粒软滑, 味道清甜, 加入鲜奶油在汤内, 更香更滑更甜。
D先生的主菜 酥炸龙脷柳配他他汁, 见他把鱼肉用餐刀切开, 鱼汁立刻从鱼肉纤维间流下来, 尝过一滴都觉好鲜甜, 而且他说:「鱼嘅肉与肉之间好紧致, 要用d力先可以将鱼肉切开。
我的露丝玛利柠檬蒜香烧春鸡 ... 随著时间的流逝, 鸡皮由最初的香香脆皮转至韧皮, 确实是这样, 因为除了肶位的肉质是较为多油软嫩外, 其余位置都是烧得有点硬兼嚡口。
原来逢星期六、日都会有Brunch供应, 头盘及甜品任攞任食, 价钱是计主菜, 应该会好抵食, 找一次要与丈夫来试一番。
题外话/补充资料：
D先生, 我要八卦的代 Auntie B 问问你: (咳咳) 你舍得识女仔未??
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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