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2011-09-30
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在上次的食评中已提过，本人不能排除翻兜此店的可能性，果然某一个周五的愉快午餐，就一行四人来吃个小炒午餐。环境就不再多说了，主要集中谈食物好了，毕竟此店好的小菜还真不少，所以就再次介绍给大家。先来一客京都骨，其样子果真跟酱烧芝麻骨非常相似，不过就没有一粒粒的芝麻，而是加入了一点菠萝，菠萝虽然是罐头货，不过始终本身酸甜的京都骨，再加上菠萝，那一份果香就是有它的贡献，令人加倍开胃，肉排吃起来所挂上的汁就更香。此店的京都骨选用了最为肥美的猪排，炸过后再挂上汁液，那些走过油的猪排，其外层有薄薄的炸浆，虽然入口不脆，但就是够薄，而且碟菜又够热，就是那些炸粉吸饱了甜酸的咕噜汁，使得猪排吃入口就满有酸酸甜甜的感觉，加上猪排本身取用靓货，不肥美不用，入口梅腍松软，而且一点也不会「痴」牙，这个京都骨，真的好吃。上回来的时候吃过枇杷豆腐，是日再点，足证此味的吸引力，是日的枇杷豆腐虽然同样都是细细件的，又同样都是将豆腐及虾米、葱及其他配料搓成一粒粒后再炸，炸好了就让大家蘸甜酸汁吃，不过是次的豆腐就是热呼呼得要命，外层香脆，而里面的豆腐松腍得来，再发出虾米及葱的香味，蘸点甜酸汁吃，更是化去了油炸的腻，味道果真几
环境就不再多说了，主要集中谈食物好了，毕竟此店好的小菜还真不少，所以就再次介绍给大家。
先来一客京都骨，其样子果真跟酱烧芝麻骨非常相似，不过就没有一粒粒的芝麻，而是加入了一点菠萝，菠萝虽然是罐头货，不过始终本身酸甜的京都骨，再加上菠萝，那一份果香就是有它的贡献，令人加倍开胃，肉排吃起来所挂上的汁就更香。
此店的京都骨选用了最为肥美的猪排，炸过后再挂上汁液，那些走过油的猪排，其外层有薄薄的炸浆，虽然入口不脆，但就是够薄，而且碟菜又够热，就是那些炸粉吸饱了甜酸的咕噜汁，使得猪排吃入口就满有酸酸甜甜的感觉，加上猪排本身取用靓货，不肥美不用，入口梅腍松软，而且一点也不会「痴」牙，这个京都骨，真的好吃。
上回来的时候吃过枇杷豆腐，是日再点，足证此味的吸引力，是日的枇杷豆腐虽然同样都是细细件的，又同样都是将豆腐及虾米、葱及其他配料搓成一粒粒后再炸，炸好了就让大家蘸甜酸汁吃，不过是次的豆腐就是热呼呼得要命，外层香脆，而里面的豆腐松腍得来，再发出虾米及葱的香味，蘸点甜酸汁吃，更是化去了油炸的腻，味道果真几清新的。
也要了一味炒桂花翅，此味小菜是功夫菜，不是很多店子做得好，毕竟要将散翅、银芽及鸡蛋都炒得干身，是一件很有难度的事情，不过不知是本人记错了还是怎样，是日吃的这味小菜，就好像没有散翅，也没有腿丝，不过竟加入了瑶柱丝、韮王、及鱼块，从阵容上来看更是丰盛。说句实话，这味菜真的也好吃，因为真的是够镬气，鸡蛋、芽菜及韮王等其他多出水的材料也炒得干爽，加上瑶柱丝及韮王，更加是香上加香，再者又有细细粒的鱼块，既软腍又不腥，不过好吃有时又不能代表跟原来的做法一样，因为这就难免盖过了鸡蛋自身的香味，而且稍嫌鸡蛋都是可以再炒得碎一点，但细意回想，吃东西不是好吃就成了吗？何必执意呢。
我们是日没有要白饭，皆因我们要了一碟腊味糯米饭，也是因为它，本人才那么愿意去再写这所店子，因为这个糯米饭真的不错，粒粒挺身的糯米饭色泽如一，沾上了酱油着色均匀，当中的腊味下得够多，加上最后的那一把葱花，上桌时香气已扑鼻。不要说笑，这客糯米饭真的几多腊味，虽然切碎了的腊肠及膶肠，难免没有那脆口的感觉，但那膶肠有玫瑰露香，令每口糯米饭都很有油份的丰腴感，吃起来又有嚼头，不会过湿过腍，比起数日前在蛇王协吃的要好得多了。
吃毕每人也是五十多块，所以也是跟上回同一句，真的不能排除再翻兜的可能性。
张贴
