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2018-09-12
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以人头计算，选边款汤底就收边个价钱。如果是第一次去，强烈建议叫$248椰子文昌鸡汤底，因为好出色。再去的话，就建议点另外两款，因为价钱平d之余，本身8款海鲜加6款火锅配料都已经好ok。价钱方面最欣赏佢无加一，实收标价！好清晰！酱料唔驶另加钱，仲有特别的生姜蓉。味道几夹，不错!椰子文昌鸡汤锅内有大大件椰子肉和竹笙。竹笙超正，好适合呢个汤底，因为竹笙可以充份吸收椰子和鸡油味！选择信任餐厅的专业多于自己（哈哈！）职员话待汤滚后放鸡落去，盖锅转大火，水滚后关火焗7分钟。（有鸡鸡公仔提醒你）「心谂，鸡㖞，唔系牛㖞，水滚焗7分钟就够？」7分钟过后，夹上黎睇，又真系刚熟，鸡肉亦非常之嫩，并带有淡淡椰味。作为餐点中第一道入口的食物，好高质！8款海鲜包括：奄仔蟹、大蛏子、鲍鱼、贵妃蚌、沙白、黄油蚬、流浮山蚝、鲜鱿。可以话连最没有期望的鲜鱿都好食，因为好爽口。奄仔蟹好多膏，可能用左椰子清汤煮，令蟹的鲜味更出，奄仔蟹蟹壳较脆，好易开到~真系鲜鲜鲜~第二款要赞的是黄油蚬，可能有之前食过，但平时无咩为意，今次以鲜味为主题，呢款黄油蚬好贴题。因为煮熟之后蚬肉会涨卜卜，一口咬落去D海鲜汁系标出黎!! 正!第三款好味
以人头计算，选边款汤底就收边个价钱。如果是第一次去，强烈建议叫$248椰子文昌鸡汤底，因为好出色。再去的话，就建议点另外两款，因为价钱平d之余，本身8款海鲜加6款火锅配料都已经好ok。
价钱方面最欣赏佢无加一，实收标价！好清晰！
酱料唔驶另加钱，仲有特别的生姜蓉。味道几夹，不错!
椰子文昌鸡
$248
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椰子文昌鸡
汤锅内有大大件椰子肉和竹笙。竹笙超正，好适合呢个汤底，因为竹笙可以充份吸收椰子和鸡油味！
选择信任餐厅的专业多于自己（哈哈！）
职员话待汤滚后放鸡落去，盖锅转大火，水滚后关火焗7分钟。（有鸡鸡公仔提醒你）
「心谂，鸡㖞，唔系牛㖞，水滚焗7分钟就够？」7分钟过后，夹上黎睇，又真系刚熟，鸡肉亦非常之嫩，并带有淡淡椰味。作为餐点中第一道入口的食物，好高质！
文昌鸡
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8款海鲜包括：
奄仔蟹、大蛏子、鲍鱼、贵妃蚌、沙白、黄油蚬、流浮山蚝、鲜鱿。
可以话连最没有期望的鲜鱿都好食，因为好爽口。
奄仔蟹好多膏，可能用左椰子清汤煮，令蟹的鲜味更出，奄仔蟹蟹壳较脆，好易开到~
真系鲜鲜鲜~
第二款要赞的是黄油蚬，可能有之前食过，但平时无咩为意，今次以鲜味为主题，呢款黄油蚬好贴题。因为煮熟之后蚬肉会涨卜卜，一口咬落去D海鲜汁系标出黎!! 正!
第三款好味的是流浮山蚝，呢个系惊喜，本身觉得平时都成日食啦,但只要跟住职员指示煮40秒至1分钟，蚝味好浓，刚好熟肉质好滑。比美国桶蚝出色好多。
肥牛（前）梅头（后）
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炸鱼皮
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6款自选火锅配料中，西班牙梅头、肥牛最正! 切得够薄身，但不影响肉质的鲜味，梅头较有嚼劲，是我最喜欢的。
鱼皮好脆，少少咸。好后悔无叫响铃，见到隔离枱个响铃大大旧，浅黄色好脆咁，偷听到原来呢度既响铃系即炸!
下次黎一定要点呢个!!!!!
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